Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250g

- 10 thanh cua

- 100g thịt heo xông khói

- 1 cái nấm đông cô khô

- 2 quả trứng

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.

• 2

  Đánh 1 quả trứng vào bát nhỏ, thêm ít bột năng, muối, trộn đều rồi cho vào chảo tráng mỏng, sau đó cắt thành những sợi dài mỏng bằng chiều dài của thanh cua.

  

• 4

  Dùng khăn giấy lau khô đậu phụ, sau đó bóp nhuyễn vào tô to, thêm trứng đã đánh tan vào nêm tiêu, muối, bột nêm rồi trộn đều.

  

• 6

  Xếp xung quanh tô trứng, thanh cua, thịt heo xông khói xen kẻ nhau tuỳ thích.

  

• 8

  Lấy tô đậu phụ ra khỏi nồi, úp đĩa lên trên và lật ngược lại, lấy tô và lớp nylon ra, ta được món đậu phụ hấp trứng.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!