Hướng dẫn cách làm món bánh nhím ezhiki cực ngon
Bạn có biết món bánh ezhiki? Đây là một dạng cookie bọc chocolate và bánh xốp, nghe cực kỳ lạ đúng không. Bánh nhím ezhiki có nguồn gốc từ thịt viên với gạo của Nga, nhưng bánh Ezhiki sẽ biến thể thành là một loại bánh ngọt. Công thức bánh với lòng đỏ trứng sẽ làm món ...
Công thức bánh với lòng đỏ trứng sẽ làm món bánh nhím Ezhiki này có hương vị khá lạ so với các loại bánh thường. Cùng monngon.tv làm vào bếp ngay với công thức món bánh đặc biệt này nhé.
Nguyên liệu làm bánh nhím:
- Bơ, sữa, cacao
- 75g đường
- Trứng gà (lòng đỏ trứng gà luộc)
- 125ml kem chua
- 3g bột nở
- 6g vani
- Nho khô (nhân thì bạn có thể chọn lựa nguyên liệu tùy thích)
- Đường
- Bánh xốp
Hướng dẫn cách làm bánh nhím Ezhiki:
- Đầu tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350độ C. Bạn nên rắc một lớp đường lên giấy nến.
- Bắc một nồi nước và luộc trứng gà (5 quả), sau khi luộc chín bạn lấy riêng lòng đỏ và để ra bát.
- Nghiền nát lòng đỏ trứng trong bát, sau đó trộn cùng với bơ và đường cho đến khi hỗn hợp thật mịn trong khoảng thời gian tầm 3 đến 5 phút.
- Món bánh nhím ezhziki tiếp tục khi bạn thêm kem chua và vani rồi trộn đều tay hỗn hợp này với bột mì thêm chút bột nở. Trộn bột trong bát cho đến khi bạn sờ thử thì không còn bị dính nữa là được rồi đó.
- Bạn viên hỗn hợp bột thành những hình tròn nhỏ, rồi cán dẹt các viên bột đó. Sau đó thì cho nho khô vào nhân bánh, rồi bạn viên tròn bột trở lại.
- Sau khi bột đã được viên tròn thành hình bánh, các bạn hãy đặt bánh lên giấy nến và nướng bánh trong lò đã bật sẵn ở trên trong khoảng tầm 12 phút.
- Bánh xốp thì bạn nghiền nhỏ nát.
- Chocolat bạn đun nóng cho chảy, sau đó thì nhúng bánh viên tròn đã nướng xong vào dung dịch chocolat vừa đun chảy đó.
- Lúc này bạn nhanh tay lăn vào lớp bánh xốp để có vỏ giòn là món bánh của chúng ta đã hoàn thành rồi đó. Giờ chỉ việc thưởng thức món bánh đặc biệt lạ này thôi.
