Học cách làm món gà kho đậm đà chuẩn vị kiểu Hàn

Cách làm món gà kho kiểu Hàn gần giống với món bò kho dùng làm món ăn chính với cơm trắng hay ăn cùng với bánh mì cũng cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thì đây sẽ là một gợi ý hay cho bạn, món gà kho với hương vị đậm đà thịt gà cà rốt và khoai tây được kho mềm thấm vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt ngon tự nhiên hẳn bạn sẽ thích mê món gà hầm này cho xem.

Nguyên liệu:

1.5kg thịt gà đùi hoặc cánh là ngon nhất

2 củ cà rốt lớn

1 củ hành tây

500g khoai tây

2 trái ớt xanh

2 gốc hành lá

500-700ml nước dùng

Phần xốt:

45ml tương ớt Hàn Quốc

45g ớt bột Hàn Quốc

90ml nước tương

15ml dầu hào

15ml mật ong

3 tép tỏi

5g gừng xay

30ml rượu gạo

10ml dầu mè

Cách làm món gà kho kiểu Hàn

Bước 1: Rửa sạch gà, bóc bỏ phần da.

Trộn tất cả nguyên liệu chuẩn bị cho phần xốt lại với nhau.

Bước 2: Cho gà vào phần xốt, đảo đều cho xốt áo khắp gà, để ướp một lúc.

Bước 3: Sau đó, cho gà vào nồi, thêm nước dùng vào xâm xấp gà.

Để lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong 20 phút.

Bước 4: Kế đến, bạn cho củ hành và cà rốt xắt khúc vào, đậy nắp và đun thêm 10 phút nữa trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho khoai tây xắt nhỏ vào, đun thêm 10-15 phút nữa, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ

Bước 5: Khi thấy rau củ đã chuyển mềm thì bạn mở nắp để lửa cho nước sệt lại, rắc lên ít ớt xanh và hành lá xắt nhỏ, rồi tắt bếp.

Món gà kho kiểu Hàn là sự kết hợp giữa thịt gà và nhiều loại rau củ nên món ăn không chỉ ngon đậm đà mà còn rất giàu chất dinh dưỡng nữa đấy. Với hướng dẫn chi tiết cách làm món gà kho kiểu Hàn trên của chúng tôi bạn có thể tự tay nấu món ngon để chiêu đãi cả vào dịp cuối tuần.