Cách làm bánh dẻo lạnh ngon thơm mới lạ cho cả nhà
Cách làm bánh dẻo lạnh là công thức được biến tấu từ bánh dẻo truyền thống được mọi người cực kì yêu thích trong dịp Trung thu. Tuy nhiên, bánh dẻo lạnh lại hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc với lớp bánh mềm dẻo, thơm lừng hòa quyện với nhân đậu xanh, đậu đỏ ngọt mềm khiến bạn nhâm nhi cả ngày ...
Cách làm bánh dẻo lạnh là công thức được biến tấu từ bánh dẻo truyền thống được mọi người cực kì yêu thích trong dịp Trung thu. Tuy nhiên, bánh dẻo lạnh lại hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc với lớp bánh mềm dẻo, thơm lừng hòa quyện với nhân đậu xanh, đậu đỏ ngọt mềm khiến bạn nhâm nhi cả ngày không thôi. Hôm nay, ilamdep sẽ gửi đến các bạn công thức làm bánh dẻo lạnh siêu ngon để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- 130g bột nếp rang
- Vani, nước
- 160g đường xay
- 1 thìa shortening
- Màu thực phẩm
- Nhân bánh: nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh, nhân thập cẩm,…
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rây bột nếp, đường vào tô trộn.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh dẻo lạnh
Cho shortening vào hỗn hợp bột trộn đều, thêm nước vào nhào đến khi nhuyễn mịn. Cho phẩm màu, vani vào 130g nước rồi trộn với bột, nhào kỹ, bọc kín và để vào tủ lạnh 30 phút. Chia nhân bánh thành nhiều phần đều nhau và nặn tròn.
 |
Lấy bột ra, cán mỏng thành hình tròn, cho nhân bánh vào và bọc kín lại. Lăn bánh qua bát bột, cho vào khuôn ép chặt rồi gỡ bánh ra khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút trước khi sử dụng.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh dẻo lạnh
Lấy bánh dẻo lạnh ra và thưởng thức thôi nào.
 |
Chỉ cần làm theo những hướng dẫn cụ thể trên của ilamdep sẽ giúp đến mang đến cho cả gia đình món bánh dẻo lạnh thơm ngon và đẹp mắt này nhé. Vào những bữa trà chiều cùng gia đình hoặc bạn bè, nhâm nhi một miếng bánh dẻo lạnh ngọt ngào và thưởng thức tách trà thơm lừng thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.
