Cách làm bánh cupcake nhâm nhi cùng cafe

Nguyên liệu

Làm cupcake

- 1 2/3 chén bột mỳ
- 1 chén đường nâu
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 2/3 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột gừng
- 1 muỗng cà phê bột quế
- ½ chén rượu whisky
- ½ chén dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 3 muỗng canh sữa
- Nho khô

Trang trí

- 1 chén kem heavy cream
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê rượu whisky

Cách làm:

• 1

  Làm bánh:

  Trong một bát trộn bột mỳ với bột nở, baking soda, muối, bột quế, bột gừng và hạt nhục đậu khấu.

  

  Trộn đường nâu, đánh trong 3 phút rồi mới thêm trứng. Đánh thêm trong 4 phút cho hỗn hợp nhuyễn, mịn.

  

  Cho thêm rượu whisky. Thêm 3 muỗng canh sữa và đánh đều thêm trong hai phút ở tốc độ lớn.

  

  

  Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350^oF (175^oC) từ 17 – 20 phút. Cho đến khi sử dụng que tăm xiên thử vào bánh thấy tăm sạch là được. Để bánh nguội trên giá.

  

  Bóp kem lên trên bè mặt bánh cupcake và thưởng thức với cà phê nhé!