Giò lụa rim nước mắm

Chả lụa thái miếng vừa ăn! Cho dầu lên chảo, chiên sơ giò lụa, thấy hơi sém vàng là được (khi rim sẽ thấm gia vị hơn)! Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu!

Cho vào chén hành + tỏi + gừng + 2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước màu + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 quả ớt cắt nhỏ (tùy theo mức ăn cay) + 1/2 chén nước lọc, đảo đều!

Xếp giò vào nồi đổ chén gia vị vào, đun lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm lại theo khẩu vị, cho hành lá vào, tắt bếp

Múc ra dĩa, ăn kèm cơm nóng, rau luộc! Số 1 lun