Bánh qui danisa cực thơm ngon

Cho bơ vào âu, dùng thìa đánh nhẹ cho bơ mềm nhuyễn. Cho lòng trắng trứng và đường bột (rây mịn) vào, trộn tới khi nguyên liệu vừa hoà quyện thì dừng lại.

Rây mịn bột mì. Cho một nửa phần bột vào âu, trộn tới khi vừa hoà quyện thì cho nốt phần bột còn lại, trộn đều. Có thể dùng tay nhồi nhanh tới khi nguyên liệu hoà quyện thành khối bột. Không nhồi quá kĩ.

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến nướng bánh. Lưu ý không nướng bằng khay đen đi kèm lò vì nhiệt truyền vào khay cao hơn (do khay tiếp xúc trực tiếp với thành lò), dễ làm cháy đế bánh. Mình lót giấy nên vào mây caia khuôn nhôm hay nướng bánh bông lan đó ạ

Cho bột vào túi bắt kem. Cắt đầu túi rồi lồng đui và thêm một túi bắt kem khác ở ngoài. Vì bột khá đặc nên lồng 2 túi bắt kem sẽ chắc chắn hơn và không lo ngại túi bị rách khi bóp bột mạnh.

Bắt bột thành miếng tròn trên khay, tiếp đến cho khay bánh đã bắt hình vào tủ lạnh 30p

Khi lò đủ nóng thì nướng bánh trên rãnh giữa lò ở 200 độ C trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ C, nướng thêm 5 – 7 phút tới khi rìa bánh chuyển nâu vàng. Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tuỳ theo từng loại lò và kích thước bánh. Nếu làm bánh nhỏ hoặc mỏng thì thời gian nướng ngắn hơn.

Nướng xong vẫn giữ trong lò 10p để bánh giòn nhé, lấy ra hong khô cho vào túi xinh. Cả nhà có thấy iu ko nào