Râu mực nướng sa tế

Râu mực làm sạch, thái miếng khoảng 5cm.

Chuẩn bị nước sốt sa tế:
Hành khô, tỏi băm nhỏ, trộn đều cùng các gia vị còn lại.

Ướp râu mực với sốt sa tế trong khoảng 30 phút cho ngấm.

Dàn đều mực lên khay nướng, bật lửa trên, nướng chín râu mực ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.

Trong quá trình nướng, mực sẽ tiết nước, sau khi nướng lần 1, bỏ bớt nước, nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 5 phút cho mực se, giòn.

Thưởng thức râu mực nướng sa tế cay cay giòn giòn cùng những lon bia mát lạnh nào!