Ghi lại ngay cách làm món đậu phụ xốt cay ngon đưa cơm

Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến thành những món ngon phục vụ cho bữa cơm gia đình. Các thành viên trong gia đình đã cảm thấy nhàm chán với các món ăn quen miệng này, tại sao bạn không thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món đậu phụ xốt cay nhỉ. Vào những ngày thời tiết lạnh một chút hương vị cay sẽ khiến mọi người ấm lòng hơn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 túi đậu phụ non
+ 100g thịt heo xay
+ Nấm đông cô hoặc nấm hương khô
+ Sa tế
+ Dầu hào
+ Nước tương
+ Hành lá, ớt trái, tỏi

Cách làm món đậu phụ xốt cay:

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, ớt trái rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái mỏng hoặc đập dập nhé. Với nấm khô, bạn đem ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt hạt lựu. Đậu phụ non bạn cắt thành khoanh tròn dày tầm 0.5-1cm.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi với một ít dầu ăn rồi cho vào 2 thìa cafe sa tế cùng 2 thìa dầu hào rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho thịt heo xay vào và xào chín. Cho nấm vô và đảo đều. Cho thêm một ít nước, chờ sôi rồi nêm nếm với nước tương cho vừa miệng nhé

Bước 3: Cho thật nhẹ nhàng đậu phụ non vào, nhớ đừng dùng đũa để đảo để tránh miếng đậu bị vỡ. Chỉ cần lắc nhẹ chảo để xốt được áo đều miếng đậu là được. Bạn đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa là được. Trước khi bạn tắt bếp cho hành lá và ớt trái băm nhỏ vào nhé.

Đậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm, nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa. Món này ăn nóng với cơm thì sẽ cực đưa cơm đấy nhé. Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn giản dị này!