Tuyệt chiêu làm bánh khoai lang tím thơm ngon không cần lò nướng

Cách làm bánh khoai lang tím là một món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm lừng và ngọt dịu. Hôm nay, imonngon sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh khoai lang tím không cần đến lò nướng mà vẫn ngọt mềm, béo ngậy và có màu sắc bắt mắt. Bên cạnh đó, bánh khoai lang tím có thể thưởng thức vào mùa đông lạnh giá hay mùa hè nắng nóng đều rất phù hợp. Vậy hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh khoai lang tím nào.

Nguyên liệu:

1. 2kg khoai lang tím
2. 1 lon nước cốt dừa
3. 1 lon sữa đặc
4. 125g bơ thực vật + 30ml bơ
5. 200g đường nâu hoặc trắng
6. 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang tím rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi nước đun sôi khoảng 30 – 45 phút. Khoai chín để nguội, bóc vỏ và bào vụn hoặc dằm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh khoai lang tím

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy rồi đổ sữa đặc, sữa dừa vào đảo đều. Thêm đường, khoai lang nghiền vào hỗn hợp sữa bơ, đảo đều cho khoai ngấm gia vị. Đun khoảng 30 phút, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp trở nên sệt thì thêm bơ vào, khuấy nhẹ và đun thêm vài phút nữa.

Phết lớp bơ mỏng vào khuôn, đổ hỗn hợp khoai vào khuôn rồi để nguội bớt thì cho vào tủ lạnh khoảng vài giờ.

Bước 3: Hoàn thành bánh khoai lang tím

Khi ăn, rắc thêm dừa xào, dừa nạo nướng hoặc phô mai lên trên và thưởng thức.

Chỉ với vài thao tác đơn giản và chỉ sử dụng các dụng cụ quen thuộc, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh khoai lang tím ngon mềm đẹp mắt rồi đấy. Vào cuối tuần, hãy trổ tài làm bánh khoai lang tím để thưởng thức cùng cả nhà nhé. Không những vậy, bánh khoai lang tím còn cực kì bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.