Cách làm thịt kho tàu trứng cút ngon đơn giản tại nhà

Cách làm thịt kho tàu chắc không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ nữa. Đây được xem như món ăn truyền thống của người việt, viết tên mình trong những món ăn đáng ăn nhất thế giới và cũng được nhiều tạp chí ẩm thực hàng đầu lựa chọn trong chuyên mục ẩm thực. Không phải tự nhiên món thịt kho tàu lại có sức hút lớn đến như thế. Một đĩa thịt kho tàu đạt chuẩn hội tụ đầy đủ các yếu tố bậc nhất của món ăn ngon. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay món thịt kho tàu nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg thịt ba chỉ
2. 3 củ hành khô
3. 10 quả trứng cút
4. Nước cốt dừa
5. Nước hàng
6. Gia vị: Hạt tiêu, mì chính, nước mắm.

Hướng dẫn làm thịt kho tàu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, bóc sơ vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Đem ướp cùng nước màu, hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, hành băm tầm 30 phút cho ngấm gia vị.

Trứng cút cho vào nồi luộc đến khi trứng chín vớt ra bóc hết lớp vỏ ngoài.

Bước 2: Tiến hành làm thịt kho tàu

Cho hành tím vào nồi phi thơm lên rồi cho thịt vào đảo cho săn lại rồi đổ nước cốt dừa vào xâm xấp mặt thịt cho ngấm hết gia vị rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để lửa liu riu. Nấu tầm 20 phút thì cho trứng cút vào kho cùng kho đến khi sệt nước thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm thịt kho tàu

Múc trứng cút và thịt ra là thưởng thức ngay với cơm nóng.

Đĩa thịt kho tàu đúng chuẩn luôn mang đến cho người ăn một cảm giác ăn uống hoàn toàn mới khác hẳn các món ăn cũ với lớp thịt kho tàu mềm nhũn béo ngậy tan chảy vào miệng hòa cùng phần nước sốt đậm đà đúng là sự kết hợp hoàn hảo nhất rồi. Bạn có thể vào bếp chế biến trong vài nốt nhạc. Bữa trưa nay gia đình bạn sẽ ngon miệng với món ăn này. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam