Đón Giáng sinh ấm áp với bánh bông lan gừng ngọt dịu thơm nồng

Cách làm bánh bông lan gừng là một biến vô cùng mới lạ và độc đáo từ loại bánh bông lan truyền thống. Bánh bông lan gừng là sự kết hợp của lớp bánh mềm mịn, tơi xốp hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của gừng, bột đinh hương và ngọt ngào của mật mía. Khi nếm thử một miếng bánh bông lan gừng sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi mà muốn ăn thêm nhiều hơn nữa. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh bông lan gừng cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Nguyên liệu:

1. 113g bơ
2. 100g đường cát trắng
3. 300ml mật mía
4. 1 quả trứng
5. 5g bột quế
6. 320g bột mì
7. 5g bột gừng
8. 2,5g bột đinh hương
9. 7,5g bột nở
10. 2,5g muối
11. 225ml nước nóng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phết một lớp dầu hoặc bơ mỏng lên khắp khuôn, rắc bột mì vào phủ đều hết cả khuôn. Làm nóng lò ở 175 độ C. Các loại bột rây lại cho mịn.

Bước 2: Tiến hành bánh bông lan gừng

Đánh đều bơ với đường rồi thêm trứng, mật mía vào đánh cùng. Cho vào 1 cái tô khác bột mì, bột nở, muối, bột gừng, bột quế, bột đinh hương và trộn đều với nhau. Cho hỗn hợp bột vào tô trứng, đánh đến khi hỗn hợp mịn thì thêm nước nóng vào đánh tiếp. Đổ hỗn hợp vào khay nước hình chữ nhật và nướng khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Hoàn thành bánh bông lan gừng

Khi bánh chín thì lấy ra, để nguội rồi rắc một lớp đường bột lên trên và thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh bông lan gừng thơm ngon, lạ miệng và cực kì đơn giản phải không nào. Với lớp bánh mềm xốp, ẩm mịn kết hợp cùng vị ngọt thanh của mật mía và hương gừng, bột quế nồng ấm thì bánh bông lan gừng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mỗi dịp đông về. Vào Giáng sinh này, bạn đã có thêm một món bánh mới để nhâm nhi cùng cả nhà rồi nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.