Dạ dày heo xào sả ớt đổi vị bữa cơm cuối tuần

Các món ngon từ dạ dày heo thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn để thêm vào thực đơn bữa ăn hằng ngày. Không quá khó để chế biến, nguyên liệu lại cực kỳ đơn giản, bạn sẽ dàng làm được món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon được chế biến từ dạ dày, đó là món dạ dày heo xào sả ớt thơm nức, dai giòn cực ngon.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dạ dày heo xào sả ớt:

- 1 cái dạ dày heo

- 1 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 miếng gừng: 1/2 băm nhỏ còn 1/2 thái lát; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê nghệ

- Vài lá chanh nếu có

Đun nước sôi, thêm vài lá chanh cùng sả đập dập, vài hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu, gừng lát và một chút muối rồi cho dạ dày vào luộc.