Croquette (cờ rốc kê) làm tại nhà

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi bọc giấy bọc đồ ăn, nấu bằng lò vi sóng trong 5 phút là chín. Thơm phức! Lấy ra âu và giã nhuyễn.

Hành tây thái hạt lựu. Sau đó, bắc chảo + 1 thìa dầu ăn, cho hành tây vào xào.

Hành thơm, thì cho thịt heo băm nhuyễn vào xào. Nêm nước tương và mật ong/đường.

Thịt chín thì đổ vào âu khoai tây.

Nặn hình.

Nặn xong, ta cho vô tủ lạnh cho nguội bớt.

Trong thời gian chờ nguội, ta chuẩn bị trứng khuấy đều, bột mì, bột chiên xù để riêng.

Khi chiên, ta nhúng sơ qua bột mì --> trứng --> bột chiên xù. Chiên ở 180 độ tới khi croquette vàng giòn như trong hình.

Tớ thích ăn croquette với cơm. Vợ tớ thì thích ăn không, vì trong bánh có khoai tây rồi. Thôi, xin mời các bạn!