Bánh Pâté chaud

Bột đem cán mỏng, ấn bằng khuôn tròn tuỳ theo mình muốn lớn nhỏ kích thước khoảng 8,5 cm hoặc nhỏ hon

Trộn tất cả nhân gồm thịt nac dăm xay, Pâté, hành xắt nhỏ, tiêu, đường, hạt nêm, muỗng canh rượu thơm khi nướng dậy mùi thơm

Chia nhân, đặt vào giữa miếng bột đã ấn, và dùng cọ bôi xung quanh mép bột lớp lòng trắng

Xong đặt miếng bột thứ hai lên, dùng khuôn nhỏ ấn nhẹ lên mặt bánh để hai lớp vỏ dính vào nhau, lấy fourchette (nĩa) ấn xung quanh vòng bánh

Lòng đỏ trứng pha muỗng nước đánh đều, quết nhẹ lên mặt bánh

Lò mở nóng hai lửa, nhiệt độ 180 độ c, nướng khoảng 20 đến 25 phút

Bánh đã ra khỏi lò

Chúc các bạn thành công với món bánh này !