Ba rọi xào mắm ruốc

Ba rọi mua về rửa sạch, xắt lát mỏng. Sả băm nhỏ

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi bỏ sả vào xào chung. Tiếp đến bỏ thịt vào xào săn lại.

Tiếp tục cho 2 muỗng to mắm ruốc huế vào, đổ nửa chén nước. Nêm bột ngọt, đường cho vừa miệng. Sau đó cứ xào cho đến khi nào nước mắm ruốc rút lại còn sền sệt thì tắt bếp

Cắt một trái ớt hiểm vào đảo đều. Ớt giúp món mắm ruốc vừa cay vừa thơm nồng mùi sả

Dọn ra ăn với cơm nóng, cắt thêm trái dưa leo ăn cùng là ngon tuyệt