Công thức làm sốt cà chua đơn giản cho món ăn thêm đậm đà hương vị

Sốt cà chua là loại sốt dùng để chế biến cùng món ăn, giúp món ăn có thêm hương vị tuyệt vời, khơi dậy cảm xúc của người thưởng thức. Bò sốt cà chua là ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối cuối tuần thơm ngon lại đủ chất. Đậu sốt cà chua lại cho bạn cảm nhận thanh mát mà vẫn rất ngon miệng cho bữa tối nhẹ nhàng. Cách làm sốt cà chua đơn giản lại cực chuẩn sau đây sẽ khiến bạn bất ngờ ngay nhé!

Cách làm sốt cà chua:

– Sau khi rửa sạch cà chua ta dùng dao gọt phần vỏ mỏng bên ngoài và bỏ phần hạt sau đó cho vào nồi.

– Cho nồi cà chua lên bếp đun với lửa vừa cùng với nước vừa đủ xăm xắp mặt nước.

– Cho vào nồi 1kg đường và đảo đều để đường trong nồi tan hết.

– Vặn nhỏ lửa và nấu chừng nửa tiếng.

– Xay ớt khô khoảng 10s thì cho tỏi vào xay cùng. Gừng ta chia thành nhiều phần khác nhau và cùng cho vào xay cùng ớt và tỏi với nhiều lần khác nhau.

– Rót giấm vào bát rồi trút hỗn hợp ớt vừa xay vào, trộn đều.

– Nấu cà chua được chừng 30 phút thì cho hỗn hợp vừa làm vào và đảo nhẹ, nấu thêm trong 30 phút nữa.

– Nghiền nhỏ cà chua và các loại nguyên liệu bằng máy điện.

– Tiếp tục cho vào nồi và nấu tiếp 1 giờ nữa, trong khi nấu nên để ý khuấy nhẹ tay.

– Nấu xong ta bắc nồi khỏi bếp và chờ cho nguội thì trút vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng khi cần.

Chỉ với những bước chế biến đơn giản, nguyên liệu không cầu kì bạn đã có thể chế biến sẵn phần nước sốt cà chua để có thể sử dụng bất cứ khi nào cần đến rồi nha!