Muối hành tây cực độc đáo khiến món gà thêm phần mới lạ
Muối hành tây là loại muối chấm không mấy phổ biến, nhưng chẳng biết từ khi nào nó đã trở nên phổ biến vì hương vị mới lạ mà món chấm này mang đến cho món gà. So với muối ớt hột dùng để ướp thực phẩm làm giảm độ tanh của cá, độ hang của măng,… muối tôm Tây Ninh chấm hoa quả hoặc đã quá ...
Muối hành tây là loại muối chấm không mấy phổ biến, nhưng chẳng biết từ khi nào nó đã trở nên phổ biến vì hương vị mới lạ mà món chấm này mang đến cho món gà. So với muối ớt hột dùng để ướp thực phẩm làm giảm độ tanh của cá, độ hang của măng,… muối tôm Tây Ninh chấm hoa quả hoặc đã quá quen với muối tiêu chanh khi chấm gà luộc thì muối hành tây thực sự là một đổi mới đầy độc đáo. Cách làm muối hành tây cũng không hề khó đâu nhé, chỉ cần làm theo công thực cực đơn giản sau đây làm món muối chấm này đã hoàn chỉnh rồi nha!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Muối tinh (hoặc bột canh)+ Mì chính: 1/2 thìa cà phê
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Quất chín: 4 quả to
+ Ớt: 1 quả
+ Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Cách làm muối hành tây:
– Bóc bỏ phần vỏ hành rồi dùng dao thái mỏng thành từng lát.
– Cho hành đã thái ngâm trong nước có pha dấm loãng khoảng vài phút để bỏ bớt độ hăng của hành.
– Vắt quất lấy nước cốt rồi cho vào bát cùng hành khô.
– Nêm chút mì chính và muối vào bát.
– Cuối cùng ta thêm tiêu và ớt thái lát vào là hoàn thành.
Nước chấm có hương rất đặc biệt, hành tây còn tươi nên ăn giòn, khiến món gà thêm phần thơm ngon và mới lạ.
