Cơm cà ri thịt bò Nhật Bản

Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái miếng mỏng

Thịt bò ướp chút muối và tiêu. Hôm nay mình mua nhầm thịt bò thái lát mỏng :( thịt bò cắt thành khối vuông nhỏ thì hợp món cà ri này hơn. Mình thích thịt bò mềm nên chọn miếng nhiều mỡ :p

Gừng và tỏi băm nhỏ

Cho 1/2 thìa dầu ăn vô chảo. Bật bếp, dầu nóng, xào cà rốt và khoai tây trước vì 2 em này lâu chín. Sau đó, cho hành tây vô xào chung.

Chuẩn bị nồi nấu cà ri. Cho 1/2 thìa dầu ăn, bật bếp, dầu nóng, xào thịt bò nhanh tay với lửa lớn

Bên chảo rau củ. Khoai tây lúc này bên ngoài đã vàng giòn, hành tây cũng chuyển màu đẹp. Cho nấm vô xào sơ

Đổ rau củ đã xào từ chảo vô nồi.

Bột canh của mình đây.

Cho khoảng 800ml nước + 1 miếng bột canh vô. Các bạn có thể dùng 1 thìa cafe hạt nêm cũng được.

Để lửa trung bình nấu trong 20 phút cho thịt và rau củ mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt. Trong thời gian chờ, ta rửa thớt, rửa dao, dọn bếp, uống chút bia. ;)

Viên cà ri của mình đây. Các bạn có thể mua viên cà ri ở các cửa hàng, siêu thị của Nhật

4 viên cà ri cắt ra cho vô nồi. Cắt ra là để gia vị dễ dàng và nhanh chóng tan vào nước, thấm vào thịt và rau.

Cho 3 muỗng sốt cà chua vào trộn đều. Để lửa trung bình trong 15-20p. Ta lại làm chút bia và coi tv.

Chuẩn bị đồ chua. Tôi dùng củ cải muối, vị mặn mặn chua chua hợp với cơm cà ri. Các bạn có thể mua ở cửa hàng Nhật Bản chắc là có. Không có thì bữa tới, tôi chỉ cách làm củ cải muối.

Khi thịt bò, rau củ đã chín mềm, thấm vị, ta dọn ra đĩa, ăn cùng với cơm và củ cải muối. Chúc ngon miệng!