Chỉ bạn cách làm món đậu phụ trứng mềm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm món đậu phụ trứng mềm ngon tuyệt hảo lạ miệng có thể thực hiện ngay tại nhà vô cùng đơn giản không mất thời gian và chi phí cho món ăn này vô cùng thấp. Như tất cả chúng ta đã biết trứng và đậu phụ là hai nguyên liệu quá quen thuộc nhưng chúng có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ tạo ra một hương thơm mùi vị mới vô cùng cuốn hút hấp dẫn người ăn khó quên. Để có thể thưởng thức món đậu phụ trứng này tại nhà hãy cùng phunublog.vn tham khảo cách làm dưới đây và thực hiện nay chiêu đãi cả nhà chiêm ngưỡng nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hủ trứng

• 6 quả trứng
• 2g muối
• 300ml sữa đậu nành

Dụng cụ

• 1 nồi hấp
• Khay đựng đậu

Các bước thực hiện món đậu hủ trứng mềm ngon

Bước 1: Đánh sữa đậu nành với trứng

Cho 6 quả trứng vào bát đánh đều. Từ từ thêm sữa đậu nành vào và đánh đều liên tục, trong qá trình này thêm muối vào.

Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây

Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp

Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt hỗn hợp trứng sữa đậu nành và khay hấp và hấp ở nhiệt độ thấp trong 25 phút. Bạn có thể để lâu hơn một chút tùy thuộc vào độ dày của miếng đậu trứng. Tuy nhiên không để lửa to quá và hấp quá lâu đậu sẽ bị rỗ.

Bước 4: Cắt đậu phụ

Sau đó, cho đậu ra để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cắt đậu phụ trứng thành các miếng vuông hay tròn tùy ý.