Cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

- 4 lòng đỏ trứng
- 56ml rượu cà phê
- Một nhúm muối
- 200g phô mai mascarpone
- 225ml heavy cream
- Bánh champagne (lady finger)
- 450ml cà phê espresso
- 30g bột cacao không đường

• 2

  Bạn hãy đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6 phút cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt là được

  

• 4

  Bạn hãy đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn.

  

• 6

  Khi đã trộn toàn bộ kem vào thì hỗn hợp của bạn trông sẽ như thế này.

  

• 8

  Bạn hãy phết 1 lớp kem lên sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa.

  

• 10

  Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được.

  

  Hương vị tiramisu tự làm hẳn sẽ rất khác so với tiramisu bạn thường ăn ở ngoài...
  
  
  Tiramisu "thứ thiệt" sẽ có vị nồng của rượu, vị bùi của bánh và vị béo ngậy của kem và phô mai, ăn vào sẽ nhớ mãi.