Cháo ếch Singapo

Ếch làm sạch để ráo nước,cắt miếng vừa ăn.

Gừng,hành tím,tỏi giã nát băm nhỏ

Lấy các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ bột năng để sau khi ếch chín mới cho) trộn đều và ướp ếch trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4h đồng hồ.

Trong lúc này thì mình sẽ dùng chút xương gà ninh lấy nước để hầm cháo.Cháo ninh xương gà ăn sẽ ngon ngọt hơn là chúng ta dùng cháo trắng không

Sau khi ếch đã ướp xong,chúng ta lấy ra khỏi ngăn mát, phi thơm hành tỏi gừng và cho ếch vào xào cho đến khi nước gần cạn hết.Hoà 2 muỗng cafe bột năng vào nước rồi đổ từ từ vào nồi ếch cho hỗn hợp sệt lại,có thể cho thêm ớt và tắt bếp

dễ ăn và rất hợp với tiết trời đông lạnh như thế này.Chúng ta có thể ăn kèm với cháo trắng và quẩy rất hấp dẫn ạ.Chúc cả nhà thành công.