Cây kinh giới

1. Xử lý đất:

Đất trồng kinh giới đảm bảo tơi xốp, thoát nước tốt. Đất trồng cũng phải đánh luống như trồng cây bặc hà. Luống cao khoảng 20 – 30 cm, rộng 1,2 – 1,4m, ở những nơi đất cát thì không cần phải đánh luống mà chỉ cần xẻ rãnh để thoát nước. Để kinh giới sống tốt việc bón phân cũng phải được lưu ý. Mỗi héc ta cần 15 – 20 tấn phần chuồng, 500 kg bánh dầu, 150 – 200 kg DAP. Người ta thường bón phân chuồng trước khi trồng rau kinh giới sau đó khoảng 15 ngày mới bón các loại phân khác. Với những loiaj đất xấu ít chất thì cần phải bón phân nhiều hơn để tăng thêm chất màu.

2. Trồng bằng hạt:

Trước khi gieo hạt lên ngâm nước ấm nửa ngày và xem xét mức độ, tỉ lệ nảy mầm để quyết định mật độ gieo cho hợp lý. Hạt kinh giới khi gieo phải trộn đều với tro bếp hay đất bột. Sau khi gieo có thể lấy rơm rạ phủ lên các luống rồi tưới nước cho ẩm để hạt mọc đều.

3. Trồng bằng cành:

Người ta cắt cành để giâm: Lấy những đọa không già quá, độ dài khoảng 12 -15 cm (có 3-4 mắt lá) rồi cắm ngập vào luống (chỉ chừa khoảng 5 -7 cm). Sau khi cắm cành lên tưới nước và che nắng. Sau khoảng 1 tuần cành giâm ra lá là được.

4. Chăm sóc cây kinh giới:

Chăm sóc ruộng kinh giới thường là làm cỏ và tưới nước bón phân. Trước khi gieo đất đã được làm kỹ thì cỏ sẽ ít mọc cho lên sẽ không tốn công làm cỏ. Mặt khác kinh giới thường được trồng theo hàng nên dễ làm cỏ bón phân, vun gốc.

5. Thu hoạch:

Để lấy kinh giới làm gia vị thì sau khi trồng khoảng 1 tháng sẽ bắt đầu thu hoạch. Nếu gieo hạt thì khoảng 45 ngày mới có thể hái được. Để lấy kinh giới làm thuốc thì phải chờ đến lúc cây trưởng thành hoặc có hoa thì mới có thể thu hoạch được. Người ta thu toàn bộ thân, lá, cành để làm thuốc, phải rửa sạch, cắt nhỏ, phơi khô rồi cất đi dùng dần. Hoa kinh giới lên thu hoạch vào lúc còn vụ, nó cũng phải được phơi khô và bảo quản nơi khô thoáng.