Cây mùi tây

1. Làm đất:

Mùi tây là cây lấy lá lên càn những loại đất có nhiều chất dinh dưỡng. Đất phải có độ tơi xốp cao, nhiều mùn. Trồng mùi tây cũng phải đánh luống cao 20 – 30 cm, rộng khoảng 1,2 – 1,5 m. Phải xẻ rãnh giữa các luống để dễ thoát nước cho cây. Đất trồng phải bón lót phân chuồng mục trước khi trồng. Cần 1,2 – 1,5 tấn phân chuồng hoai cho 1000m2 đất và khoảng 5kg phân lân, 2 kg kali. Trộn đều các thứ lại rồi bón vào đất sau đó trồng cây vào.

2. Trồng mùi tây:

Mùi tây hợp với khí hậu lạnh nên thường được trồng vào lúc thời tiết lạnh. Người ta trồng cây bằng cách gieo trực tiếp lên mặt luống. Trộn kỹ hạt với tro bếp rồi vãi đều lên luống đã được xử lý. Sau khi gieo lên phủ trấu hoặc rơm rạ để giữ ẩm và tưới nước để hạt hút đủ nước dễ nảy mầm. Chăm sóc tốt thì khoảng 7 ngày hạt sẽ nảy mầm. Sau khoảng 15 ngày mùi tây mọc cao khoảng 12 cm thì dùng urê, bánh dầu để tưới.Lúc đầu lên pha loãng, sau đó tăng dần nồng độ phân. Cứ khoảng 1 tuần tưới một lần. Lưu ý rằng trước khi thu hoạch khoảng nửa tháng thì ngừng tưới phân nhưng vẫn tiếp tục tưới nước để cây phát triển bình thường.

3. Thu hoạch và để giống:

Người ta dùng mùi tây để ăn lá vì vậy nên thu hoạch vào những lúc lá còn xanh. Nếu lá quá già sẽ có nhiều xơ và mất chất. Để ăn dần người ta tỉa cây to ăn trước. Nếu để bán đại trà thì có thể nhổ cả luống. Mùi tây để giống cả quả lên cây giống phải to khỏe, phát triển tốt, không có sâu bệnh. Người ta thường tỉa những cây nhỏ ăn dần rồi chừa lại cây giống. Sau khi chọn cây phải bón phân đầy đủ. Hòa 1,5 -2 kg lân để tưới cho 100m2. Sau một thời gian cây sẽ mọc cuống, phân nhánh và ra hoa, kết trái.
Quan sát cây giống, nếu thấy đầu bông đã bắ đầu khô, lá phủ ngoài đã héo lại thì có thể cắt cây đem về. Sau khi phơi khô thì đập lấy hạt, làm sạch, phơi lại cho khô rồi bỏ vào trong chai lọ để dễ bảo quản. Đến mùa sau thì đem ra trồng.