cải thảo
Cây Cải thảo , cải dài hay cải tàu (Brassica rapa Pekinensis) là loại cây thảo thu hoạch 2 lần trong năm, thuộc họ Brassicaceae, một họ thực vật có khả năng bảo vệ con người khỏi ung thư phổi và hệ tiêu hóa. Cải được xem là loại rau tuyệt vời, với hương vị hơi nồng, có ...
Cây
Cải thảo, cải dài hay cải tàu (Brassica rapa Pekinensis) là loại cây thảo thu hoạch 2 lần trong năm, thuộc họ Brassicaceae, một họ thực vật có khả năng bảo vệ con người khỏi ung thư phổi và hệ tiêu hóa. Cải được xem là loại rau tuyệt vời, với hương vị hơi nồng, có thể là nguyên liệu chủ yếu trong các món canh hầm, rau trộn, muối dưa, nhân bánh… và món kim chi đặc sản của Hàn Quốc.
Khi trồng , bà con nên chọn các giống lai , thích nghi rộng , có năng suất , chất lượng cao như: minh nguyệt , Bạch Dương...
1. Thời vụ
Các tỉnh phía Bắc trồng từ tháng 8 - 10 , phía Nam trồng từ tháng 7 năm trước đến tháng 4 năm sau.
2. Vườn ươm
Làm đất kỹ , nhặt sạch cỏ dại , lên luống rộng 90-100cm , rãnh rộng 30cm , cao 25cm. Bón lót 1kg phân chuồng hoai mục + 15g supe lân + 8g kali sunfat cho 1m2 đất vườn ươm. Trộn đều phân với đất, sau đó vét đất ở rãnh phủ phách lối luống dày 1 , 2-2cm.
Hạt giống sau khi ngâm vào nước nóng 50oC trong 20 phút , tiếp ngâm vào nước sạch trong 4-6 giờ. Gieo 1 , 5-2g hạt/m2. Gieo hạt xong phủ lên một lớp rơm rạ cắt ngắn 1-1 , 5cm hoặc trấu đã qua xử lý. Dùng cót tre chùm lên khung bằng tre , nứa uốn theo hình vòm cống để che mưa to , nắng rát trong 12- 15 ngày đầu. Tưới đậm nước bằng ô doa , những ngày sau đó khoảng 2 ngày tưới 1 lần. Nhổ tỉa cây bị sâu bệnh , cỏ dại , để khoảng cách 2-2 , 5cm/cây. Tưới thúc bằng nước phân chuồng ngâm ngấu pha loãng. Khi cây có 4-5 lá thật thì nhổ đem cấy ra ruộng sản xuất.
3. Làm đất , chăm sóc
Chọn ruộng cát pha , thịt nhẹ , chủ động nước , làm đất kỹ , lên luống rộng 1 , 2m , rãnh rộng 30cm , cao 25cm. Trồng hai hàng dọc trên luống với khoảng cách: Trồng hàng cách hàng 50cm , cây cách cây 35-40cm.
+ Lượng phân bón ( tính cho 1 sào Bắc bộ 360m2 ):
Phân chuồng hoai mục 0 , 7-1 tấn , đạm urê 10-12kg , supe lân 15-20kg , kali sunfat 5-6kg. Nếu đất chua ( độ pH< 6 ) bón thêm 20-25kg vôi bột trước khi bừa lần cuối.
+ Cách bón:
Bón lót tất phân chuồng , phân lân + 1/4 lượng đạm và kali. Trộn đều phân rồi cấy cây giống. Bón thúc lần 1 khi cây bén rễ hồi xanh 1/4 đạm , kali. Bón thúc lần 2 khi lá cây bắt đầu vào cuốn bón 1/4 phân đạm và kali. Bón lần 3 với lượng phân còn lại , sau lần 2 khoảng 12-15 ngày , phối hợp các đợt bón phân làm cỏ , xới xáo vun gốc , tưới nước.
Có thể dùng một số chế phẩm phân bón lá như: K-H; Atonic , Humate , Yogen , ... Khoảng 10-12 ngày phun/lần cho năng suất gia tăng 20-30% , chất lượng vẫn đảm bảo.
Dùng nước sạch , nước giếng khơi , giếng khoan , nước giang hà chưa bị ô nhiễm tưới cho để đảm bảo an toàn thực phẩm.
