cây cần ta
Cây cần ta Cây cần ta còn gọi là cần cơm, cần ống, có tên khoa học là Ocnanthe Stolontifera, là loại rau ăn thân lá, họ hoa tán. Thân cây cần xốp, chia nhiều đốt, mỗi đốt có một lá, bẹ lá ôm thân, lá xẻ thuỳ sau, mỗi nách có thể đẻ một nhánh. C ây cần ta sinh sản vô tính ...
Cây cần ta
Cây cần ta còn gọi là cần cơm, cần ống, có tên khoa học là Ocnanthe Stolontifera, là loại rau ăn thân lá, họ hoa tán. Thân cây cần xốp, chia nhiều đốt, mỗi đốt có một lá, bẹ lá ôm thân, lá xẻ thuỳ sau, mỗi nách có thể đẻ một nhánh. Cây cần ta sinh sản vô tính và sống ở nước.
Cần ta thích hợp với đất bùn hẩu, nhiều mùn, đất thịt và luôn có độ pH = 6 –7. Nhiệt độ thích hợp cho cây phát triển là 15 – 20 độ C, ở nhiệt độ trên 25 độ C và dưới 5 độ C cây sinh trưởng chậm, là chuyển màu huyết dụ. Trong 100g cần ta có 95,3 g nước, 1g protêin, 1,5g gluxit, 31g canxi, 64g phốt pho, 6mg vitamin C.
1. Làm đất
Đất cày bừa nhuyễn , bón lót bằng phân chuồng ủ hoai 70 – 100 kg/sào , cày lấp phân , để vài ngày mới tiến hành cấy cần.
2. Thời vụ , chăm sóc
Rau cần ta chỉ được trồng vào mùa đông , trồng bằng cây giống cấy từ giữa các khóm là 10 x 10cm.
Sau khi cấy vài ba hôm cây bén rễ thì rắc tro bếp phủ kín mặt ruộng vừa để chống rét , vừa cung chất chất khoáng cho cây phát triển. Khi cây cao 15 – 20 cm , bón thúc khoảng 20 – 21 kg nước phân chuồng , 0 , 6 kg đạm + 0 , 6 kg kali và đưa nước vào ruộng , để nước cao khoảng 5 – 7 cm. Khi cây cao 30 – 35 cm , bón thúc lần 2 với liều lượng như lần thứ nhất và đưa nước vào sâu 15 – 20 cm. Khi cây cao 50 – 60 cm , bón phân lần thứ ba như 2 lần trên , đưa nước ruộng ngập cách ngọn cây 15 – 20 cm. Trồng được 30 ngày thì thu hoạch. Trước khi cắt nên rút nước còn 3 – 5 cm , cắt từng khóm.
3. Giữ giống
Đến tháng 4 , sau khi thu hoạch cuối cùng , lấy gốc cần giâm vào ruộng ( dồn ruộng giống ) , cây mọc lại , cao khoảng 20 cm thì rút nước chỉ để đủ ấm ( vắt đất nước chảy ướt tay là được. Mầm cần mọc ra không cần chăm sóc , không cần làm cỏ. Đến tháng sắp tới 8 , 9 bắt đầu làm cỏ , tưới phân , tát nước đủ ẩm để cây đâm chồi , đẻ nhánh , nhổ các cây này cấy giâm với khoảng cách 5x5 cm và đưa nước vào xâm xấp mặt ruộng. Khi nhánh cao 10 cm đem cấy ra ruộng rau. Cần ta gần như không bị sâu bệnh , chỉ hay bị đỏ lá ( huyết dụ ) nhưng không nên dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Sâu bệnh hại rau cần ta
+ Sâu hại:
Rau cần thường bị các loại sâu xanh, sâu đo, bọ nhảy hại lá... gây hại. Phòng trừ bằng các loại thuốc thảo mộc như: Neembon, hạt củ đậu, Rotenon ... và các loại thuốc vi sinh như: BT, DelFil, Dipel...
+ Bệnh hại:
Chủ yếu là bệnh sương mai làm thối đen lá, trong điều kiện nhiệt độ mát ( 15 - 220C), độ ẩm không khí cao 90 - 100% (trời âm u, mưa phùn). Phòng và trị bệnh bằng thuốc Alpine 80 WP, Ridomin MZ72 WP, Zineb 80Wp... Chú ý: Nồng độ, liều lượng, thời gian cách li theo đúng hướng dẫn in trên bao bì thuốc.
