Canh tôm bí đỏ tại Tokyo

Tôm hấp chín tới thì bóc vỏ

Bí thái khúc vừa ăn, phi thơm hành củ rồi cho nước xương gà vào đun sôi, nêm gia vị vào và cho bí vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho tôm và nấm vào

Đun thêm 2’ nữa là xong, nếm lại cho vừa ăn sau khi cho 1 thìa canh nước mắn, rất thơm sau khi nêm

Cho hành lá và rau ngò vào nữa là húp thôi, cực kỳ ngọt và bổ dưỡng

Đây là bí đỏ Nhật. Thực ra không cần gọt vỏ đâu nhưng thói quen nhà mình nên