Cá mú nướng muối ớt

Cá rửa sạch vs muối khứa nhẹ phần thịt cá

Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước ướp cá, xác gừng cùng hành tím đập dập nhét vào bụng cá

Ớt, đường, muối giã nhuyễn ướp cá 30-1h

Giấy bạc cắt ra dài hơn chiều dài cá 1 chút lót lá gừng, nghệ lên trên và cho cá vào, xếp thêm lớp lá lên trên

Quấn giấy bạc kín cá và nướng lò hoặc nướng than đến khi cá thơm khoảng 15-20'

Cá chín gỡ lớp giấy bạc cho cá lên đĩa và thưởng thức món cá thơm ngon hấp dẫn