Cách tráng trứng ngon đẹp như bánh cuộn

Với cách tráng trứng này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

3 quả trứng

12g đường

5g nước tương

5g mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật

1 chút xíu muối

200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật

Khăn giấy thấm dầu

Đũa tre

Mành tre

Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính

Cách tráng trứng đẹp

• 1

  Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh.

  

• 3

  Trộn đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây.

  

• 5

  Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

  

• 7

  Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

  

• 9

  Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

  

• 11

  Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

  

  
  Chúc bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé!