Cách rim sườn cốt lết ngon đậm đà tiễn cả nồi cơm
Cách rim sườn cốt lết vừa thơm ngon lại đậm đà hương vị vẫn khiến các chị em nội trợ cảm thấy tò mò. Nhắc đến sườn cốt lết được xem là một trong những nguồn thực phẩm thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể nên thường xuyên được sử dụng trong chế biến thức ăn cho gia đình. ...
Cách rim sườn cốt lết vừa thơm ngon lại đậm đà hương vị vẫn khiến các chị em nội trợ cảm thấy tò mò. Nhắc đến sườn cốt lết được xem là một trong những nguồn thực phẩm thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể nên thường xuyên được sử dụng trong chế biến thức ăn cho gia đình. Chắc chắn bạn không thể bỏ qua được hướng dẫn để rim sườn cốt lết của chúng tôi được. Bạn có thể chế biến món ăn trong một nốt nhạc, mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp chế biến rim sườn cốt lết nhé.
Nguyên liệu:
- 500g sườn cốt lết
- 100ml mật ong
- 50ml rượu trắng
- 50ml giấm gạo
- 1 quả chanh tươi
- 1 muỗng hạt, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, ngũ vị hương, bột bắp, xì dầu, hạt tiêu.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn cốt lết mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước rồi để ráo. Bạn cho thể để sườn cốt lết nguyên tảng hoặc chặt thành những miếng vừa ăn.
 |
Bạn cho sườn cốt lết vào tô ướp cùng 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tỏi băm và chút tiêu trộn đều lên với nhau. Bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp khoảng 2 tiếng để cho ngấm gia vị nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm.
 |
Bước 2: Tiến hành rim sườn cốt lết
Bắc một chiếc chảo lên bếp đổ ngập dầu ăn rồi cho phần thịt cốt lết đã ướp vào chiên, bạn chiên sườn đến khi chín vàng sau đó lật lại mặt kia để chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo.
 |
Lấy một bát con cho 5 thìa mật ong, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa bột bắp, 1 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa đường trộn đều để làm nước sốt.
Cho chảo lên bếp phi thơm chút tỏi và hành khô rồi đổ phần nước sốt vừa trộn vào chảo đun sôi hỗn hợp lên. Bạn để phần sườn đã chiên vào rim cùng để lửa nhỏ để sườn ngấm nước sốt rồi lật đều 2 mặt để nước sốt ngấm đều. Đun thịt trong 20 phút cho đến khi phần nước sốt keo lại cho màu vàng đẹp mắt cùng phần thịt mềm bạn có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành rim sườn cốt lết
Gắp sườn ra đĩa và trang trí cùng hành lá và chút rau thơm.
 |
Bạn có thể nhanh tay vào bếp trổ tài rim sườn cốt lết để chế biến ngay món ăn cho gia đình chắc chắn mọi người sẽ yêu thích cho xem. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ yêu thích món ăn lắm cho xem với lớp sườn sần sật thêm phần nước sốt đậm đà ăn kèm với chút cơm nóng ngon còn gì bằng nữa đúng không. Bạn có thể nhanh tay vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến ngay món ăn cho gia đình để đổi vị bữa ăn trưa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net
