Cách nấu súp hải sâm ngon tuyệt cú mèo đã ăn là ghiền

Cách nấu súp hải sâm được imonngon giới thiệu sau đây sẽ giúp bạn có ngay những bát súp thơm ngon và chuẩn vị nhà hàng. Súp hải sâm không những là một món ăn bổ dưỡng mà còn cực kỳ hấp dẫn bởi sự kết hợp đầy hài hòa giữa vị tươi ngon của hải sâm, thanh ngọt từ xương heo cùng chút bùi bùi của bắp Mỹ. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, súp hải sâm chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của cả nhà bạn đấy. Cùng vào bếp với imonngon để chế biến cho gia đình món súp hải sâm nào.

Nguyên liệu:

1. 300g xương heo
2. 300g hải sâm
3. 1 quả bắp Mỹ
4. 1 quả trứng gà
5. 8 – 10 quả trứng cút
6. Hành tím, dầu mè, bột năng, tỏi, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cắt dọc thân, tách lấy hạt. Hải sâm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Xương heo rửa sạch. Trứng cút luộc chín, bỏ vỏ. Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. Bột năng hòa với một ít nước sạch.

Bước 2: Tiến hành nấu súp hải sâm

Làm nóng chảo, cho dầu mè và hành tỏi vào phi thơm. Hành tỏi dậy mùi thì thả hải sâm vào, nêm thêm 3g muối + 5g đường + 5g bột nêm + 2g tiêu, xào khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Cho xương heo vào nồi, thêm một ít nước, đun trên lửa lớn khoảng 3 phút rồi đổ bỏ nước dơ.

Cho 1.2 lít nước, hạt và cùi bắp vào nồi, hầm với lửa vừa trong 30 phút. Cho trứng cút và hải sâm vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Đổ trứng gà và một ít bột năng đã hòa vào nồi, khuấy đếu cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu súp hải sâm

Múc súp ra bát, rắc thêm một ít ngò và sa tế để dậy mùi thơm.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp nóng hổi và giàu dinh dưỡng rồi đấy. Súp hải sâm với vị thanh ngọt đậm đà, thơm ngon hấp dẫn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Trong những buổi sáng se lạnh mà được thưởng thức một bát súp hải sâm nóng hổi ngon tuyệt thì còn gì tuyệt bằng. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay thực hiện món súp hải sâm hấp dẫn này ngay bạn nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với imonngon.