Cách nấu chè bô bô cha cha ngon dẻo đậm chất Malaysia

Cách nấu chè bô bô cha cha là công thức nổi tiếng của người Malaysia dùng để làm món tráng miệng và đang được rất nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Chè bô bô cha cha có hương vị béo ngậy, mềm mịn của khoai lang, khoai sọ và khi cho thêm bột năng vào sẽ không tạo cảm giác ngấy. Nếu là người yêu thích khám phá ẩm thức truyền thống của các nước láng giềng thì chè bô bô cha cha sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Vậy hãy nhanh tay vào bếp với webanngon để thực hiện món ăn độc đáo này nào.

Nguyên liệu:

1. 200g khoai sọ
2. 300g khoai lang
3. 2 lít nước
4. 6 lá dứa
5. 1/2 muỗng cà phê muối
6. 200g đường
7. Làm thạch bột năng: 65ml nước nóng đun sôi, 100g bột năng, 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ, 250ml sữa dừa, 1 ít bột năng, 1 muỗng canh đường cát

Hướng dẫn làm chè bô bô cha cha ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, trộn bột năng với đường rồi cho nước sôi nóng cùng màu thực phẩm màu đỏ vào và dùng đũa khuấy đều. Sau đó, chờ khi hỗn hợp nguội thì dùng tay nhào cho tới khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, cán hỗn hợp bột thành những tấm bột phẳng và cắt thành khối vuông nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm chè bô bô cha cha

Bắc nồi nước lên đun sôi rồi cho lá dứa, khoai lang vào đun khoảng 5 phút rồi thêm khoai sọ vào đun tầm 10 phút cho tới khi khoai sọ chín.

Cho thạch bột năng vào nấu cho tới khi tất cả nổi lên thì thêm đường, nước cốt dừa và nêm nếm muối cho vừa miệng. Sau đó, đun sôi thêm vài phút thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành chè bô bô cha cha

Múc chè bô bô cha cha ra chén và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn.

Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng quy trình thực hiện không quá cầu kì, bạn đã có thể tự tay chế biến chè bô bô cha cha thơm ngon và lạ miệng theo hương vị riêng rồi nhé. Ngoài ra, đây là món tráng miệng vừa thanh mát vừa bổ dưỡng và giúp giải nhiệt hiệu quả cho cả gia đình nữa đấy. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại với các món ăn mát lạnh tiếp theo cùng với webanngon.