Cách nấu món phở bò tái ngon để khởi đầu ngày mới đầy sức sống

Cách nấu món phở bò tái rất dễ và lại rất ngon, phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam chúng ta, khi đi tới đâu cũng thấy được món phở hấp dẫn, các bạn có biết nấu món phở gì không ạ? Có rất nhiều loại phở và hôm nay giadinh.blog muốn giới thiệu tới các bạn món phở bò tái để chúng mình có thể tham khảo mang về nấu cho các thành viên trong gia đình mình cùng ăn nhé. Nào hãy vào bếp với cách nấu món phở bò tái ngay thôi.

Nguyên liệu nấu món phở bò tái

• Dầu dừa: 15ml
• Tỏi: 6 tép
• Gừng tươi :Vài lát
• Hành lớn: 1 củ
• Hoa hồi: 3 bông
• 1 thanh quế
• Nước dùng: 2 lít
• Thịt bò: 450- 500g
• Bánh phở: 600g
• Giá đỗ: 350g
• Rau húng quế
• Nước mắm: 20ml
• Đường kính; 5g
• Muối
• Tường ớt, ớt đỏ
• Chanh.

Cách nấu món phở bò tái

Bước 1: Chuẩn bị hành, gừng

• Hành nhặt sạch rồi bổ đôi
• Tỏi và gừng cạo sạch vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò rửa sạch rồi thái thành lát mỏng sau đó cho vào tủ lạnh để giữ cho lạnh

Bước 3: Nấu nước dùng

• Lấy một chiếc nồi cho một ít dầu dừa vào tiếp đó cho thêm tỏi băm và gững đã thái lát vào, thêm một nửa củ hành tây úp ngược xuống.
• Tiếp đến là các bạn cho thanh quế cùng với hoa hồi vào đảo đều lên đun khoảng tầm 2- 3 phút.
• Tiếp tục trút nước dùng vào nồi đun cho sôi lên, khi thấy nước trong nồi đã sôi lên thì các bạn giảm nhỏ lửa xuống đun thêm khoảng tầm 25- 30 phút nữa.

Bước 4: Nhúng thịt bò

• Lấy thịt bò đã thái lát mỏng ra cho vào nồi nước nhúng sơ qua.
• Củ hành, tỏi và gừng thì các bạn vớt bỏ ra
• Tiếp tục thêm đường kính, nước mắm, muối vào cho vừa miệng.

Bước 5: Hoàn thành món phở bò tái

• Cho phở xuống dưới rồi tiếp tục cho giá đỗ, thịt bò và rau vào, chan nước dùng lên.

Món phở bò tái khi ăn các bạn có thể vắt thêm chút chanh, hay các bạn có thể trụng giá đỗ và rau thơm chín trước khi ăn, món ăn hấp dẫn với thịt bò ngọt thơm, nước dùng trong veo ngọt nước, món ăn này rất thích hợp ăn vào bữa sáng, buổi sáng nếu các bạn không đủ thời gian chế biến thì các bạn có thể chế biến nước dùng sẵn cũng được. Chúc các bạn thành công với món phở bò tái.