Cách nấu món mì căn bắp cải chay đơn giản ngon miệng

Cách nấu món mì căn bắp cải chay ngon là món ăn chay vô cùng quen thuộc của các tín đồ Phật giáo. Ngày nay xã hồi ngày càng phát triển thì các loại thực phẩm ngày càng mất vệ sinh và sử dụng chât hóa học ngày càng nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sự lo lắng của mọi. Do vậy việc chọn các món ăn chay đang được rất nhiều người ưa thích bởi không chỉ ngon mà các món ăn chay còn giúp thanh lọc cơ thể rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với các bạn đang lo ngại về vấn đề tăng cân hay lo sợ béo phì thì đừng quên thử những món ăn chay ngon nhé đảm bảo giúp các bạn luôn giữ được vóc dáng xinh đẹp của mình. Hôm nay icachlam.net sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món mì  căn bắp cải chay ngon sẽ giúp cho các bạn có thêm món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe sau đây nhé!

Cách nấu mì căn bắp cải chay ngon

Nguyên liệu  cần cho món mì căn bắp cải chay ngon

• + Bắp cải 10 lá
• + Nấm đông cô 10 tai
• + Tóc tiên 20gr
• + Nấm rơm 100gr
• + Mì căn 1 cây
• + Đậu hũ trắng 1 miếng
• + Gừng sống 1 lát
• + Muối, đường, nước tương, bột năng, tiêu xay, dầu ăn, vài củ kiệu sống, mỗi thứ một ít vừa đủ dùng.

Cách nấu bắp cải nấu mì căn bắp cải ngon

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch lá bắp cải, lạng mỏng phần sông lá trụng sơ, vớt ra để ráo cho lá mềm.

– Ngâm nấm đông cô, tóc tiên vào trong nước cho mềm, rửa sạch lại, chẻ tai nấm đông cô ra làm hai.

– Gọt bỏ chân nấm rơm, ngâm trong nước muôi khoảng 10 phút, rửa sạch lại để ráo, xắt nấm rơm nhỏ như hạt đậu.

– Xé sợi mì cán, xắt nhỏ như hạt đậu.

– Cho đậu hũ trắng vào trụng nước sồi, lấy khăn sạch bỏ đậu vào vắt cho ráo nước.

– Cho mì căn, nấm rơm, đậu hũ đã bóp nát, củ kiệu băm nhỏ, tí muôi, chút đường, một ít tiêu xay vào tô, trộn đều để cho thấm.

– Dùng lá bắp cải đã trụng để gói nhân lại thật kín, dùng chỉ buộc lại đem hấp chín.

– Hoà một ít bột năng và nửa chén nước, khuây cho bột tan đều.

2.Nấu mì căn bắp cải

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, thả 2 củ kiệu xắt mỏng vào khử cho thơm.

– Kế đó, cho nấm động cô vào xào, nêm chút nước tương, tí đường, một ít nước, xào cho thấm.

– Cho một lượng nước đủ dùng vào nồi dất, cùng với tóc tiên, 1 lát gừng, bắc nồi lên bếp nấu cho nước thật sôi

– Sau đó, hạ nhỏ lửa nấu khoảng 15 phút, trút chảo nấm dông cô vào nấu chung, nêm tí muối rồi nếm lại cho vừa ăn. Chê bột hoà tan vào nồi từ từ, khuây cho đều đến khi thấy bột trong là được.

3. Trình bày món ăn

– Lấy dĩa trũng hột xoài, xếp đều bắp cải vào dĩa, sau đó múc đồ trong nồi vào đĩa cho ngập bắp cải, rắc thêm ít tiêu, ăn trong lúc nóng.

4. Công dụng món mì căn bắp cải chay

– Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường, tiêu trừ ứ trệ trong cơ thể.

– Thích hợp với các chứng như béo phì, huyêt áp cao, nóng nảy, bực bội.

Với món mì căn bắp cải chay mà icachlam.net giới thiệu cho các bạn trên đây chúc các bạn thành công với món ăn này và có những món ăn chay thật ngon miệng để thanh lọc cơ thể và có sức khỏe thật tốt và biết thêm được nhiều món ăn chay để chuẩn bị cho gia đình mình luôn ngon miệng mỗi ngày nhé!