30/05/2018, 01:37

Cách làm bánh quy quả hồ đào thơm lừng chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần

Cách làm bánh quy quả hồ đào là món bánh ngọt có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và được phổ biến ở những tiệm bánh Mexico. B ánh quy quả hồ đào là sự kết hợp hài hòa của những chiếc bánh quy giòn tan bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ trứng, bùi bùi của quả hồ đào và ...

Cách làm bánh quy quả hồ đào là món bánh ngọt có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và được phổ biến ở những tiệm bánh Mexico. Bánh quy quả hồ đào là sự kết hợp hài hòa của những chiếc bánh quy giòn tan bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ trứng, bùi bùi của quả hồ đào và ngọt ngào của lớp đường bột phủ bên trên. Đặc biệt, bánh quy quả hồ đào rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày đông lạnh giá. Hãy nhanh tay vào bếp cùng ilamdep học cách làm bánh quy quả hồ đào thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

  1. 3/4 cốc đường bột
  2. 1 ít quả hồ đào
  3. 2 chén bột mì đa dụng
  4. 1/2 muỗng cà phê baking soda
  5. 1 nhúm muối kosher
  6. 1 chén bơ nhạt
  7. 1 quả trứng gà lớn
  8. 1 muỗng shortening
  9. 1 ít đường bột phủ bên ngoài bánh
 hình 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà đập ra bát đánh tan. Bột mì rây lại cho mịn. Bơ nhạt thái thành lát mỏng, nhỏ. Còn quả hồ đào tách hết vỏ ngoài, bẻ vụn thành những miếng nhỏ.

 hình 3

Bước 2: Tiến hành làm bánh quy quả hồ đào

Cho quả hồ đào, đường bột vào máy xay sinh tố xay vụn. Cho vào bát bột mì, muối, baking soda và dùng phới trộn bột trộn đều. Sau đó, thêm bơ, 1 muỗng shortening vào bát bộ và nhào kỹ. Tiếp theo, cho hỗn hợp quả hồ đào, đường bột, trứng vào và nhào bột lần thứ 2 và bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

 hình 4

Lấy bát bột ra, nặn thành những quả bóng tròn nhỏ, xếp vào khay đã lót sẵn giấy nướng và đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 7 phút. Sau đó, lật ngược mặt bánh để nướng tiếp 7 phút nữa, tắt lò.

 hình 5

Bước 3: Hoàn thành bánh quy quả hồ đào

Lấy bánh quy quả hồ đào ra để nguội, rắc chút đường bột lên trên và thưởng thức thôi nào.

 hình 6

Vào những ngày se lạnh, hãy làm ngay những chiếc bánh quy quả hồ đào thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé. Khi thưởng thức cùng một tách trà hoặc cà phê nóng sẽ cảm thấy tuyệt vời hơn đấy. Bên cạnh đó, bánh quy quả hồ đào cũng không quá ngọt nên bạn có thể ăn nhiều mà không cảm thấy ngấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.


0