Cách làm vịt nấu măng ngon ứa nước miếng ai nhìn cũng thấy thèm

Cách làm vịt nấu măng tưởng khó chế biến nhưng thật ra muốn chế biến lại dễ vô cùng chỉ chút thời gian vào bếp. Một trong những món ăn thích hợp nhất trong những ngày hè cho gia đình chắc chắn mọi người phải nghĩ ngay đến món vịt nấu măng một trong những món ăn ngon nhưng dân dã. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp để trổ tài chế biến món ăn cho gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn còn lo lắng sợ khó chế biến vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến vịt nấu măng nhé.

Nguyên liệu:

1. 1 con vịt xiêm
2. 600g măng củ
3. 1 chén rượu trắng
4. 1 củ gừng, 2 củ hành tím, hành lá, mùi tàu
5. Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ giã nát, hành tím bóc vỏ băm nhỏ, hành lá và mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

Thịt vịt rửa sạch chặt thành những miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng hành tím + 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa tiêu + 1/2 thìa muối trộn đều để trong 15 phút.

Măng chua đem rửa sạch cho vào nồi luộc khoảng 3 lần rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần với nước.

Bước 2: Tiến hành làm vịt nấu măng

Cho hành tím phi thơm bạn trút toàn bộ thịt vịt vào xào đến khi săn lại cho nước dùng vào nồi đun sôi. Cho măng xào qua nêm nếm chút gia vị rồi cho vào nồi canh thịt vịt đang hầm tầm 10 phút bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ để tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm vịt nấu măng

Múc vịt nấu măng ra để thưởng thức.

Một trong những món ăn được các gia đình Việt yêu thích nhất chắc phải nghĩ ngay đến món vịt nấu măng một món ăn thơm ngon không cưỡng được. Bạn có thể chế biến trong bữa ăn của các mùa vì đây là món ăn không kén mùa nào hết mà bạn có thể ăn trong năm. Hương vị thì ngon không chê vào đâu được với lớp thịt vịt dai dai chút măng chua giòn giòn thêm chút nước dùng ngon ngọt còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep