Cách nấu lẩu bò sa tế cay ngon xuýt xoa cho ngày se lạnh

Cách nấu lẩu bò sa tế cay ngon nhất vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng vừa kích thích vị giác ngon miệng trong bữa ăn. Giữa cái tiết trời se lạnh cả gia đình quây quần đoàn tụ bên bếp lẩu bò sa tế cay nồng còn gì hạnh phúc bằng. Lẩu bò giàu chất dinh dưỡng giúp máu cho những người thiếu máu, cơ thể mệt mỏi được nấu kèm với sa tế tăng độ cay nồng giúp món ăn ngon hơn, ấm bụng trong những ngày se lạnh.

icachlam.net hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món lẩu bò sa tế cực ngon đảm bảo giữa cái tiết trời se lạnh vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon cho xem. Hãy trổ tài như một đầu bếp chuyên nghiệp để nấu những món ăn ngon cho gia đình mình đi nào.

Nguyên liệu cần có cho món lẩu bò sa tế

• + 300g thịt bò philê hoặc bò bắp tươi ngon.
• + 300g nạm bò.
• + 1kg xương ống bò.
• + 3 quả cà chua, 4-5 cây sả.
• + Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho, rau ăn kèm lẩu: hoa bí, rau cải, cà tím, hành tỏi băm, gừng, ớt tươi.
• + Các loại gia vị : nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.

Các bước làm món lẩu bò sa tế cực ngon

Bước 1:sơ chế thịt bò và ướp gia vị

Thịt bò để nhúng lẩu, bạn rửa sạch, thái lát mỏng, rồi ướp với gừng đập dập để tăng thêm độ thơm cho thịt, riêng với phần nạm bò, bạn thái miếng vừa ăn, ướp chút hành tỏi băm, tiêu, hạt nêm, bột bò kho, sa tế trong 15 phút cho nguyên liệu thấm đều;

Bước 2: nấu nước lẩu bò

Trong thời gian chờ đợi, bạn rửa sạch xương bò, chặt khúc, rồi đổ nước vào luộc 1 lần rồi đổ nước đó đi, tra lại một nồi nước khác vào ninh lại, trong quá trình ninh bạn cho thêm một chút muối, hành, gừng nướng đập dập vào nồi nước dùng và nhớ vớt hết bọt  cho nước dùng trong .

Bước 3: Nêm gia vị

Phi hành tỏi thơm rồi đổ nạm bò vào xào, gần chín, bạn cho cà chua bổ cau vào xào cùng, thêm muối, đường cho vừa ăn;
Khi thấy cà chua đã chín, bạn cho 2 lít nước dùng đã chuẩn bị phía trên vào. Sau đó cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, sa tế và giấm gạo vào. Cuối cùng là cho sả đập dập và ớt tươi thái lát, nêm cho vừa ăn là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Bạn chuẩn bị một nồi lẩu chuyên dụng, đổ nước dùng vào nồi và chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng thịt bò thái lát bày ra xung quanh nồi lẩu. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể chuẩn bị thêm đậu phụ, hay ngao sò ăn kèm cũng rất hợp vị, mà làm nước dùng càng ngon ngọt hơn.

Với món lẩu bò sa tế mà icachlam.net giới thiệu trên đảm bảo là món ăn cực kì hấp dẫn trong những ngày se lạnh, vừa ấm bụng là vừa giàu dinh dưỡng mà cực kì ngon. Nhanh tay trổ tài nấu ăn của mình đi nào để tăng thêm không khí đầm ấm và hạnh phúc bên những bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công với món ăn này và luôn vui vẻ hạnh phúc nhé!