Cách nấu cá rô phi sốt cà chua ngon thơm bắt mắt

Cách nấu cá rô phi sốt cà chua ngon thơm bắt mắt với công thức nhất đơn giản tại nhà sẽ giúp các bạn thực hiện món cá này vừa nhanh hơn vừa mang lại hương thơm mùi vị đậm đà khó phai trong mỗi bữa cơm.

Cá sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi khi trời se lạnh tuy nhiên món ăn sẽ hấp dẫn ngon cơm hơn khi bạn làm với cá rô phi hay cá diêu hồng.

Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn cách làm cá rô phi sốt cà chua ngon ngọt khó cưỡng dưới đây để có thêm kinh nghiệm nấu món ăn ngon  nhé!

Nguyên liệu làm cá rô phi sốt cà chua

• Cá rô phi loại to hay cá diêu hồng đều được
• Cà chua: 3 quả to
• Thì là, hành hoa: mớ nhỏ
• Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu, nước mắm, ớt tươi 1 quả.

Mách nhỏ

Bạn có thể thay cá rô phi bằng các loại cá khác, nếu nhà bạn có con nhỏ thì nên chọn các loại cá ít xương, chắc thịt khác như cá chuối (cá quả, cá lóc), cá thu,….bạn có thể bỏ ớt nếu không thích nhé. Cà chua chọn loại to, cầm nặng tay và có nhiều bột món ăn sẽ ngon hơn

Cách làm cá rô phi sốt cà chua ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá đánh sạch vảy, để nguyên con (hoặc cắt làm 3 khúc), rửa sạch, để ráo.
• Hành hoa thì là rửa sạch cắt khúc dài 3 cm, thìa là rửa sạch, thái nhỏ.

• Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, Ớt tươi thái lát.

Bước 2: Chiên cá

• Tiếp theo các bạn cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho cá vào rán vàng hai mặt, gắp cá ra đĩa.

Bước 3: Sốt cà chua

• Sau đó, chúng ta cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ.

• Cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt, chuẩn bị bắc xuống thì cho hành và thì là vào.
• Cho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.

trên đây thật đơn giản phải không các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm. Chắc chắn bữa cơm nhà bạn sẽ ngon hơn nhanh hết cơm hơn khi có sự góp mặt của món cá sốt cà chua này. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon của Việt Nam nhé!