Cách nấu chè đậu ngự vừa ngon vừa bổ dưỡng
Trong những ngày thời tiết ẩm ương thì một bát chè đậu ngự mát lành sẽ là gợi ý để bạn chiêu đãi cả nhà. Cách nấu chè đậu ngự ngon không khó, thế nhưng bạn phải khéo léo để hạt đậu vẫn còn nguyên, không bị nát, ăn bùi và ngậy. Hãy thêm món chè ngon này vào menu những món ăn vặt cho cả ...
Trong những ngày thời tiết ẩm ương thì một bát chè đậu ngự mát lành sẽ là gợi ý để bạn chiêu đãi cả nhà. Cách nấu chè đậu ngự ngon không khó, thế nhưng bạn phải khéo léo để hạt đậu vẫn còn nguyên, không bị nát, ăn bùi và ngậy.
Hãy thêm món chè ngon này vào menu những món ăn vặt cho cả nhà nhé, đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen.
Đậu ngự rửa sạch cho hết bụi rồi ngâm vào nước lạnh qua 1 đêm
Đậu sau khi ngâm xong thì lột vỏ, rửa sạch một lần nữa.
Đổ nước củ dền vào nhào cùng bột năng
-
3
Trộn đều cho bột quện với nước củ dền, lúc này bột có màu hồng rất đẹp mắt. Đợi đến khi bột nhuyễn và không dính tay thì bạn nặn thành những viên bi nhỏ cho đều nhau.
Luộc trân châu củ dền rồi vớt ra để vào tô nước lạnh
-
5
Đậu ngự đã bóc vỏ cho vào ninh nhỏ lửa. Đun trong khoảng 30 phút đến khi đậu mềm là được.
Cho thêm đường để món chè đậu ngự thêm vừa miệng
Chè đậu ngự có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, kích thích vị giác, làm giảm cảm giác thèm ăn cho những người muốn giảm cân, hơn nữa còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cách nấu chè đậu ngự không khó, tuy nhiên đòi hỏi người nấu cần khéo léo và tỉ mỉ một chút thì hạt đậu mới mềm mịn, không bị nát.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu đỏ cũng ngon miệng không kém việc nấu chè đậu ngự đâu nhé!
