Cách nấu mì Quảng ngon nhất cho bữa trưa

Mì Quảng là món đặc sản mà bất cứ du khách nào đến với xứ Quảng Nam đều không thể bỏ qua. Vị giòn ngậy của bánh tráng, thịt gà vừa dai vừa giòn, hương thơm của lạc rang, của rau... giúp mì Quảng trở thành món ăn tinh túy nhưng lại gần gũi như chính con người miền Trung vậy. Cùng Lamsao.com học cách nấu mì Quảng ngon chuẩn vị dưới đây nhé.

Cách nấu mì Quảng tôm thịt

• 1

  Để học cách nấu mì Quảng tôm thịt hay mì Quảng gà này, bạn cần sơ chế nguyên liệu nấu mì như sau:

  • Hành tây rửa sạch, thái múi cau.
  • Ức gà bạn đem lọc riêng thịt và xương.
  • Trứng gà bạn đem luộc chín, bóc vỏ rồi để riêng.
  • Xương gà, xương heo bạn đem rửa sạch, luộc qua cho hết chất bẩn rồi đem đi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, bạn đổ thêm 600ml nước vào xoong rồi cho xương gà, xương heo vào, hành tây, thêm 3g muối, 15g bột nêm vào ninh khoảng 30 phút để lấy nước dùng nấu mì Quảng.

  

  Cach nau mi quang mien Trung

• 3

  Trong khi chờ đợi, bạn tiến hành làm tôm nhé. Bạn đem bỏ đầu, bóc vỏ tôm rồi ướp với 2g hạt tiêu, 5g hạt nêm cho đậm vị nhé.

  

  Cách nấu mì quảng heo

• 5

  Tiếp theo, bạn đổ nước dùng vào chảo thịt cho ngập, thả trứng gà và tôm đã ướp vào, đun trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp.

  

  Cách nấu mì quảng gà ngon

  Cùng với bánh tráng cuốn thịt heo thì mì Quảng chính là đặc sản không thể không ăn khi đến vùng Quảng Nam - Đà Nẵng. Giờ đây, với hướng dẫn cách nấu mì Quảng ngon trên đây, bạn sẽ chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức tô mì Quảng thơm ngon chính hiệu rồi. Bữa trưa, chỉ cần ăn một tô mì Quảng này đã đủ khiến bạn no căng bụng rồi đó nhé.