Cách nấu chè chuối nước cốt dừa NGON như nhà hàng

Chè là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích vì nó vừa ngon miệng lại vừa giải nhiệt. Chuối là loại trái cây rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chính vì thế mà chè chuối nước cốt dừa mang một hương vị vừa ngọt vừa béo vừa thơm mà ai ăn một lần cũng đều khó quên. Có nhiều cách nấu chè chuối như là chè chuối đậu xanh, chè chuối khoai lang, chè chuối khoai mì, chè chuối bột báng ... nhưng tất cả đều phải dựa trên các nguyên liệu chính là chuối và nước cốt dừa. Chính vì thế mà iCachLam sẽ hướng dẫn cách nấu chè chuối ngon với nước cốt dừa đơn giản tại nhà cho các bạn.

Nguyên Liệu:

1. Nửa nải chuối tây chín
2. 1/2 thìa nhỏ muối
3. 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
4. 1/4 bát con đường cát trắng
5. 2 thìa súp bột báng
6. 1 ít bột năng hoặc bột bắp
7. Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
8. Đậu phộng rang chín

Cách nấu chè chuối ngon:

1. Lột vỏ chuối, tìm bỏ xơ chuối còn dính lại, sau đó thái xắt khúc thành nhiều khoanh tròn vừa ăn. Bỏ chuối vào tô rồi thêm một chút đường và muối, lắc tô để hỗn hợp dính đều vào chuối và ướp như thế khoảng 20 đến 30 phút.
2. Đem giã nát đậu phộng rang.
3. Bột báng đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút, bột nở ra thì để ráo nước.
4. Đổ nửa lon nước dừa và một chén nước lạnh vào nồi đun nóng, từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm.
5. Cuối cùng là cho bột báng vào nấu cùng. Đợi bột báng trắng trộn rồi nêm thêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào cho vừa miệng.
6. Pha bột năng với nước và đổ dần dần vào nồi, khuấy đều tay đến khi nước đặc sệt, nhưng đừng quá nhé, vì bột năng sẽ làm cho nước chè sánh lại hơn khi nguội.

Với cách nấu chè chuối trên đây bạn có thể ăn chè nóng hoặc chè lạnh đều được, vì với cách nào thì chè vẫn cứ ngon và khi ăn có cảm giác rất dễ chịu. Rắc thêm chút lạc rang và dừa nạo lên bên trên để trang trí và tăng độ bùi cho món chè nha. Nào, nhanh chóng gọi mọi người trong nhà vào bàn để cùng thưởng thức nào!