Cách nấu cháo nghêu cho bé và bà bầu
Cách nấu cháo nghêu là công thức chế biến khá đơn giản nhưng có hiệu quả cao, thường được dùng chế biến thường xuyên trong gia đình. Cách nấu cháo nghêu cho bé có thể không cho thịt nghêu vào, dễ khiến bé bị hóc nên không an toàn lắm, còn với cháo nghêu cho bà bầu hoặc để người lớn thưởng ...
Cách nấu cháo nghêu là công thức chế biến khá đơn giản nhưng có hiệu quả cao, thường được dùng chế biến thường xuyên trong gia đình. Cách nấu cháo nghêu cho bé có thể không cho thịt nghêu vào, dễ khiến bé bị hóc nên không an toàn lắm, còn với cháo nghêu cho bà bầu hoặc để người lớn thưởng thức thì việc cho thịt nghêu sẽ khiến cháo ngon hơn rất nhiều, vì vị thịt nghêu xào sẽ khiến món cháo tạo được cảm nhận tuyệt vời hơn hẳn nhé, bạn đã thử chưa nhỉ?
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1/2 chén gạo ngon+ 1kg nghêu
+ Hành tím, rau răm, gừng, chanh, tiêu, nước mắm ngon, cà-ri bột, ớt hiểm.
Cách nấu cháo nghêu
– Bắc nồi lên bếp và bắt đầu nấu cháo cho nở.
– Ngêu đem ngâm nước vo gạo hoặc nước có cho ớt hiểm (4 – 5 trái) trong khoảng 1h cho nghêu nhả hết cát và nhớt.
– Cho nghêu vào hấp cho chín, sau đó tách lấy thịt.
– Ướp thịt nghêu vừa gỡ với gia vị + ít cà-ri bột.
– Hành tím thái lát mỏng, gừng thái dạng sợi nhỏ, tiếp đến đem rau răm rửa sạch thái nhỏ, chanh thái miếng, còn ớt thái lát.
– Bắc chảo có chút dầu lên bếp để phi hành tím cho vàng và thơm, sau đó trút ra dĩa, nhưng vẫn giữ lại dầu thừa.
– Cho tiếp nghêu đã ướp vào xào sơ, khi xào để lửa lớn.
– Cháo nấu nở, cho nghêu xào vào khuấy đều.
– Nấu xong thì múc cháo ra tô rắc hành tím phi + rau răm + gừng.
– Khi ăn dọn thêm nước mắm ớt và chanh.
Món cháo nghêu này đặc biệt ngon miệng và hấp dẫn, hương vị thanh dạ, vị ngọt đượm tự nhiên, rất dễ thưởng thức và phù hợp với mọi đối tượng nên dùng cho cả gia đình đều cực hợp.
