Cách nấu canh hến hoa chuối lạ miệng ngon cơm cho gia đình

Cách nấu canh hến hoa chuối dưới đây là một món ăn dân dã quen thuộc. Canh hến nấu hoa chuối có cách chế biến đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm, món canh ngọt mát này sẽ tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng icachlam.net vào bếp làm món canh hến hoa chuối này bạn nhé!

Nguyên liệu để nấu canh hến hoa chuối

• 2kg hến
• 500gr hoa chuối
• 1 củ hành tím + 1 nắm nhỏ rau ngò + 2 quả cà chua + 3 nhánh rau mùi tàu
• Tiêu + dầu ăn + nước mắm + bột nêm + bột ngọt.

Cách nấu canh hến hoa chuối

Bước 1: Sơ chế hến và hoa chuối

• Ngâm và rửa sạch hến, sau đó luộc chín, lấy thịt hến và nước luộc để riêng. Cho thịt hến vào bát ướp cùng với bột nêm + bột ngọt và nước mắm khoảng 15 phút.
• Hoa chuối bào mỏng và ngâm vào nước có pha một chút dấm để hoa chuối không bị thâm đen.
• Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Rau làm sạch, cắt nhỏ. Hành làm sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến canh hến hoa chuối

• Làm nóng dầu trong một cái nồi để phi thơm hành, tiếp theo cho thịt hến vào xào đảo khoảng vài phút rồi lấy hến ra. Cho nước hến vào nồi (cho từ từ nước hến để gạn phần cặn của nước hến), có thể cho thêm nước lọc vào đủ với số người ăn. Nấu cho nước sôi thì cho cà chua + hoa chuối vào nấu cho nguyên liệu chín, cuối cùng cho hến và rau thơm vào khuấy đều rồi tắt bếp, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng cho ra tô và rắc tiêu lên trên.

Cách nấu canh hến hoa chuối thật là đơn giản và dễ làm phải không các bạn. Món canh hến nên ăn nóng sẽ ngon miệng hơn, vị ngọt chua nhẹ của nước canh làm cho người ăn không cảm thấy ngấy. Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng cùng với gia đình với món canh hến hoa chuối này nhé!