Cách nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm ngon cho bữa cơm chay

Cách nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm ngon cho bữa cơm chay cực kỳ đơn giản ai cũng có thể làm được. Món canh hẹ đậu hũ non nấm rơm ngon có thể dùng được trong những bữa ăn mặn lẫn ăn chay, muốn cho món ngon các bạn cần phải có bí quyết riêng giúp nước canh ngọt như nước hầm xương.

Hãy cùng giadinh.blog cùng xem hướng dẫn cách nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm ngon để khám phá những bí quyết nấu món ăn ngon nhé!

Nguyên liệu nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm

• 1 cây đậu hũ non
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 100 gam hẹ xanh
• 3-4 trái cà chua bi
• 100 gam nấm rơm
• cải trắng muối
• Gia vị : muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, hạt nêm nấm

Cách nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm ngon

Cách nấu canh hẹ đậu hũ chay nhanh chóng đem lại cho bữa cơm gia đình tô canh chay nóng sốt mà ngạt ngào mùi thơm của các loại rau củ thiên nhiên thanh mát, tốt cho sức khỏe cả nhà. Chỉ cần vài phút trong bếp là bạn đã mang niềm vui cho cả nhà với những bữa cơm ngon canh dẻo.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu hũ non cắt khoanh tròn mòng khoảng 2 cm.
• Hẹ xanh rửa sạch rồi cắt khúc dài cỡ 2 lóng tay là được.

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng.
• Nấm rơm cắt bỏ chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi cắt đôi từng tai nấm.
• Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa ho rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Nấu canh

Cải muối cắt miếng dài rồi cho vào nấu cùng 300 ml nước lọc, nêm vào 2 muỗng hạt nêm nấm rồi cho nấm rơm, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút nữa thì cho đậu hũ non, lá hẹ xanh vào nấu cho lá hẹ vừa chín thì tắt bếp.

Múc canh hẹ đậu hũ ra tô, trang trí ngò cho đẹp rồi dọn dùng nóng trên mâm cơm chay cùng các món kho chay khác ăn kèm cơm trắng ngon miệng.

trên đây thật đơn giản phải không các bạn. Hãy bổ sung những món ăn thanh đạm giàu dinh dưỡng này vào thực đơn hàng tuần cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công với món canh ngon này và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều thông tin món ngon đậm chất Việt Nam nhất nhé!