Cách làm bánh tráng nướng trứng cút mỡ hành ngon

tại nhà cho mọi người thưởng thức có thể ăn với mắm ruốc cực ngon như đặc sản đà lạt hay ninh thuận. Món ăn vặt bánh tráng nướng chắc hẳn các bạn đã từng nghe qua, bạn có thể nướng với trứng cút, trứng gà hay mắm ruốc tạo nên một vị ngon hấp dẫn khẩu vị.

Nếu bạn không muốn ăn ngoài các tiệm bán rong vì sợ không hợp vệ sinh có thể làm tại nhà với những bước hết sức đơn giản. Hãy cùng giadinh.blog học cách làm món bánh tráng nướng trứng cực hấp dẫn cho mọi người cùng thưởng thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng trứng cút

• Thịt băm
• Hành lá
• Bánh tráng
• 2 cái trứng cút.

Cách làm bánh tráng nướng trứng cút

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Trộn tất cả các nguyên liệu lại.

Bước 2: Dàn nguyên liệu ra bánh

Vừa nướng bánh và vừa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 3: Nướng bánh

Tiếp tục nướng cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Bước 4: Cho thêm ruốc

Rắc thêm một ít tôm khô (thực ra là con ruốc khô).

Bước 5: Đảo bánh

Lúc này, người bán sẽ bắt đầu đảo bánh để nướng các đường viền quanh bánh tráng. Đây là công đoạn khá quan trọng, bởi nếu không đều tay, chiếc bánh sẽ bị cháy và không chín đều.

Bước 6: Nướng thêm cho giòn

Sau khi bánh đã chín và giòn đều, người bán tiếp tục nướng thêm một lúc để bánh có màu vàng ươm đầy hấp dẫn.

Bước 7: Thêm tương ớt

Thêm một chút tương ớt.

Bước 8: Nướng kĩ rìa bánh

Và tiếp tục xử lý phần rìa bánh nào còn chưa chín.

Bước 9: Gập bánh lại

Công đoạn cuối cùng là gập đôi chiếc bánh lại.

Cách làm bánh tráng nướng trứng gà

Bước 1: Chọn bánh tráng

Bánh tráng nướng bạn có thể dùng loại bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: Trộn nhân bánh

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô.
• Nếu thích thêm thịt băm thì bạn xào chín thịt trước và rải một ít thịt lên bề mặt bánh tráng.

Bước 4: Dàn nhân bánh

Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 5: Nướng bánh

Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay tép khô tùy theo sở thích.

Bước 6: Lật bánh

Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.

Bước 7: Thêm gia vị vừa ăn

• Bánh sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc.
• Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.

Hy vọng với cách làm bánh tráng nướng trứng cút mỡ hành ngon tại nhà trên đây các bạn có thể làm thêm nhiều món ăn vặt ngon cho mọi người cùng thưởng thức đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mỗi ngày. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món bánh tráng nướng này và hãy luôn đồng hành ủng hộ cho giadinh.blog để có thêm nhiều thông tin bổ ích thú vị nhé.