Cách nấu canh cá bò nấu mẻ ngon bá cháy lần đầu được tiết lộ

Cách nấu canh cá bò nấu mẻ chắc chắn sẽ là món canh hoàn toàn lạ đối với các chị em nội trợ đúng không. Cái này chúng tôi phải công nhận vì đây là một món ăn khá nổi tiếng tại nam bộ vì cá bò chỉ có nhiều ở nam bộ nếu bạn có dịp đến nam bộ thì phải thưởng thức ngay món canh cá bò nấu mẻ không thì sẽ hối hận đó nha. Nay chúng tôi đã có được công thức nấu canh cá bò nấu mẻ để các bạn học theo chế biến rồi nhé. Phần hương vị khá là lạ với lớp cá bò nạc thịt, thơm thơm hòa cùng phần nước dùng chua ngọt hòa lẫn thì ngon tuyệt. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình mình một tô canh cá bò nấu mẻ nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g cá bò
2. Mẻ
3. Gừng, tỏi
4. Lá xương song
5. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm canh cá bò nấu mẻ ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá bò mua về đem rửa sạch, rút hết phần ruột, mật, mang cá đi rồi rửa sạch lại lần nữa. Cắt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Tỏi đem bóc vỏ, đập dập ra. Gừng cạo hết lớp vỏ bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ ra. Lá xương sông đem rửa sạch, thái nhỏ ra nhé.

Bước 2: Chế biến canh cá bò nấu mẻ

Cá đem ướp với dầu ăn, mắm, bột ngọt tầm 10 phút để cá ngấm gia vị. Thêm tỏi, mẻ, gừng vào ướp cùng khoảng 20 phút nữa.

Cho một lượng nước đủ và nồi cá rồi đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.

Bước 3: Hoàn thành canh cá bò nấu mẻ

Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để om đến khi cá chín thì cho lá xương sông vào cho sôi. Khi canh sôi múc ra chén thưởng thức.

Canh cá bò nấu mẻ khác hẳn với các loại canh chua khác vì để nấu canh cá bò nấu mẻ chỉ cần cá bò, mẻ, gừng, lá xương xong nên các bạn không cần gì phải lạ hết nhé. Nhưng phần hương vị còn ngon hơn các loại canh chua truyền thống, ăn vào miệng khá là đã không có cảm giác chán ngán. Vì có vị chua sẽ rất thích hợp giải nhiệt vào ngày hè rồi nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam