Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm thơm ngon và ngọt vị

Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm đây là một món canh khá thanh đạm, ngọt lành. Nó giúp bạn rất nhiều khi mà bạn đã chán ngấy với các món thịt trong các bữa cơm thường ngày của gia đình. Tuy nhiên các bạn có biết bí quyết để nấu món canh bí cuộn tôm này vừa đơn giản lại ngon nhất không? Sau đây 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh này nhé.

Nguyên liệu để nấu canh bí ngòi cuộn tôm

• Tôm tươi: 200g
• Bí ngòi: 2 quả
• Cà rốt: 2 củ
• Giò sống: 200g
• Hẹ, nấm hương tươi và rau mùi.

Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí ngòi đem rửa sạch rồi sau đó thái thành từng miếng.
• Rửa sạch cà rốt rồi đem gọt vỏ, 1 củ bạn đem tỉa hoa và cắt thành khúc, lưu ý để lại 1 khúc cà rốt nhỏ để đem thái hình hạt lựu.
• 1 củ cà rốt kia thì bạn cắt thành từng khúc hình chữ nhật, và miếng cà rốt thái sao cho nó dài hơn những lát bí ngòi vừa thái.

Bước 2: Ướp giò

• Cho  khoảng 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa hạt tiêu vào để ướp với giò sống.
• Sau đó bạn cho cà rốt đã thái hình hạt lựu vào để ướp với giò sống đã ướp và trộn đều.

Bước 3: Nhồi giò

• Nấm hương bạn rửa sạch đi, rồi ngâm cho mềm sau đó cắt bỏ chân nấm.
• Nhồi giò sống đã được trộn ở bước 2 vào với nấm hương.

Bước 4: Sơ chế tôm

•  Tôm bạn rửa sạch, bóc vỏ và để lại phần đuôi.
• Cho khoảng 1/2 thìa hạt tiêu vào để ướp với tôm.

Bước 5: Cuộn tôm bí ngòi

• Trải bí ngòi đã thái ra cái thớt rồi đặt cà rốt và tôm vào cuộn tròn lại, bạn cố định bí cuốn bằng một cái tăm.
• Rửa sạch lá hẹ, chần sơ qua nước sôi rồi bạn lấy lá hẹ cuốn xung quanh cuộn tôm bí đã cuốn rồi buộc lại, sau đó rút chiếc tăm ra .

Bước 6: Nấu canh

• Đặt nồi nước lên trên bếp, đun cho sôi rồi cho cà rốt, nấm hương và cho cuộn tôm bí vào.
• Nêm nếm lại loại gia vị sao cho vừa khẩu vị, đun sôi lại sau đó tắt bếp đi, rắc thêm một chút hạt tiêu xay, rau ngò và cả rau mùi lên trên.

Các bạn thấy không, chỉ với mấy bước rất đơn giản mà chúng ta đã hoàn thành món canh bí ngòi cuộn tôm rồi. Còn gì tuyệt vời khi có một món canh ngọt lành, mát bổ để đổi bữa cho gia đình trong những ngày cuối tuần phải không các bạn? Hãy trổ tài nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức ngay với món canh này nhé các bạn.