Cách làm món chả gà đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm hàng ngày, có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như luộc hay nướng, hấp, gỏi. Vậy các bạn đã nghe nói tới món chả gà thơm ngon và độc đáo chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết của 7monngonmoingay.vn dưới đây để được hướng dẫn về cách làm chả gà cực kỳ ngon và độc đáo nhé.

Nguyên liệu làm chả gà

• Thịt gà: 600g
• Rau mùi: 1 mớ nhỏ
• Nấm hương: từ 4-5 chiếc
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Gia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm và hạt tiêu

Cách làm chả gà

Bước 1: sơ chế thịt gà

• Thịt gà đem rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ. Sau đó bạn băm nhỏ thịt gà hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn.
• Thịt gà sau khi đã xay nhỏ cho vào cái bát thêm hạt nêm rồi trộn đều.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Hành tây bạn bóc vỏ rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Nấm rửa sạch và băm nhỏ. Rau mùi bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch và sau đó để ráo nước.

Bước 3: Xào tỏi và hành tây

• Bắc chảo lên trên bếp cho dầu ăn vào và đun nóng, cho tỏi băm vào để phi thơm. Sau đó bạn cho hành tây vào và xào nhanh khoảng 2-3 phút, đun to lửa cho nấm và bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Làm chả gà

• Trộn đều thịt gà với chút hạt tiêu, bột năng, chút nấm và dầu ăn đảo đều lên. Nặn hỗn hợp trên thành những viên tròn nhỏ và ấn dẹt.

Bước 5: Chiên chả

• Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn đun nóng, sau đó bạn từng viên chả gà vào để rán vàng đều hai mặt.
• Vớt chả gà ra cái rổ có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thiện món ăn

• Dưa leo đem rửa sạch thái lát. Sau đó bạn xếp dưa leo ra đĩa rồi cho chả gà lên trên và trang trí thêm với chút rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

Bạn hãy học cách làm chả gà thơm ngon hấp dẫn này để thỉnh thoảng đổi vị cho cả  gia đình nhé. Chúc các bạn chế biến thành công!