Cách làm cà chua dồn thịt sốt ngon khó cưỡng cho bữa tối

Cách làm cà chua dồn thịt sốt cà ngon cho ngày mưa sẽ đem đến cho gia đình bạn một món mới độc đáo từ những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh, phù hợp với những lúc tiết trời mưa lạnh. Cà chua là một loại rau quả thông dụng thường có trong bếp của người Việt, không chỉ thế, đây còn là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, làm đẹp da cho phụ nữ… nên được ứng dụng nhiều trong chế biến ẩm thực và các công thức chăm sóc sắc đẹp của chị em. Với một vài thao tác đơn giản, các chị em sẽ tạo nên món cà chua dồn thịt hay còn gọi là cà chua nhồi thịt cực ngon và đẹp mắt, thêm vào đó là chút sốt cà chua mang hương vị chua ngọt và sắc đỏ hấp dẫn, hẳn đây sẽ là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất ngon mắt đấy. Cuối tuần này, các chị em hãy làm thử món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé. Nào cùng tham khảo công thức dưới đây của phunublog.vn nhé.

Các chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé

• Thịt băm: 300g
• Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành hoa: 2 nhánh
• Nấm hương: 5 tai
• Hành khô: 2 củ
• Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.

Quy trình thực hiện cà chua dồn thịt cực dễ làm nhé

Bước 1: Sơ chế chuẩn bị hành hoa, cà rốt, nấm hương và hành lá

• Hành hoa rửa sạch thái nhỏ
• Cà rốt bào sợi, thái nhỏ
• Nấm hương thái nhỏ
• Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Cho các nguyên liệu chuẩn bị ở bước 1 với hạt nêm vào thịt băm

• Cho các hỗn hợp hành hoa, cà rốt, nấm hương, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 3: Trộn đều và để thấm gia vị

• Trộn đều hỗn hợp để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 4: Làm sạch cà chua, nạo ruột

• Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà.
• Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.

Bước 5: Nhồi thịt vào quả cà chua

• Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.

Bước 6: Chiên sơ cà chua nhồi thịt

• Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi sém vàng phần thịt.

Bước 7: Đun sốt cà chua rồi cho cà chua nhồi thịt vào đun cùng

• Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.

Bước 8: Múc ra đĩa và thưởng thức

• Cà chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ dưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã có đĩa thịt sốt cà thơm ngon rồi nhé.