Cách muối dưa củ cải đỏ đúng chuẩn truyền thống Việt
Cách muối dưa củ cải đỏ đã trở thành truyền thống lâu đời của dân tộc việt, trong mâm cơm tết luôn có sự xuất hiện món ăn. Những năm trước đây thay vì chế biến món hành và kiệu muối truyền thống bạn có thể thay bằng món dưa củ cải đỏ để chế biến món ăn tết. Ngoài mang một hương vị ngon món ăn ...
Cách muối dưa củ cải đỏ đã trở thành truyền thống lâu đời của dân tộc việt, trong mâm cơm tết luôn có sự xuất hiện món ăn. Những năm trước đây thay vì chế biến món hành và kiệu muối truyền thống bạn có thể thay bằng món dưa củ cải đỏ để chế biến món ăn tết. Ngoài mang một hương vị ngon món ăn còn mang ý nghĩa mong muốn sự thịnh vượng và tài lộc cho năm mới. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến món dưa củ cải đỏ nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg củ cải đỏ
- Gừng, tỏi, ớt
- Muối, nước mắm, giấm, đường.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng thái mỏng, tỏi ép nhẹ, ớt rửa sạch. Củ cải đỏ đem cắt bỏ hai đầu rửa sạch cho vào tô thêm chút muối ngâm khoảng 2 tiếng thi thoảng đảo đều cho củ cải ngấm hết nước. Sau 2 tiếng bạn chắt nước rồi đem rửa sạch lại với nước để vài tiếng cho ráo nước.
 |
Bước 2: Tiến hành làm dưa củ cải đỏ
Đổ 1/2 bát nước mắm + 1/2 bát đường + 1/2 bát giấm + 1 bát nước vào nồi đậy kín nắp lại cho lên nồi đun sôi. Cho tiếp gừng + tỏi + ớt vào nồi đun sôi cùng phần hỗn hợp.
Cho củ cải đỏ vào âu thêm phần nước ngâm bạn đã chuẩn bị ở trên vào đến khi ngập hết củ cải đỏ. Để khoảng 2 ngày rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm dưa củ cải đỏ
Cho dưa củ cải đỏ ra đĩa để thưởng thức.
 |
Món dưa củ cải đỏ sẽ cuốn hút hoàn toàn người ăn với màu đỏ tươi đẹp mắt, hương vị càng cuốn hút hoàn toàn khẩu vị người ăn. Với những miếng dưa củ cải giòn giòn có tí chua ngọt tan chảy vào miệng chắc chắn bạn sẽ cực mê luôn cho xem. Món ăn cũng chế biến khá là đơn giản lại không tốn nhiều công sức khi vào bếp chế biến nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Hẹn gặp lại các bạn ở bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
